Csicseriborsó HUMMUS - Javi receptek 👨🏻🍳
Hummus. Ma egy nagyon tipikus receptet hozok nektek a arab konyha, hummus, a csicseriborsó püré, amely egyre nagyobb hangsúlyt kap a konyhánkban. Valójában néhány évvel ezelőtt Spanyolországban ez egy nagyon kevéssé ismert étel volt Most azonban a hummus egy recept, amelyet sok házban rendszeresen elkészítenek..
Mi több mivel a hummust nagyon könnyű elkészíteni Nagyszerű lehet, ha a látogatók hazajönnek, és ha valami sok snacket akarnak elfogyasztani anélkül, hogy túl sok időt töltenének el. Mered-e a hummust? …. a konyhába.
Hozzávalók a Hummus készítéséhez (kb. 6 vagy 8 fő részére):
- 2 pohár konzerv főtt csicseriborsó (kb. 400 gramm)
- 2 nagy evőkanál tahini (ha nincs ez a szósz, itt van a tahini recept)
- 1 gerezd fokhagyma
- 1/3-a egy kis evőkanál sóval
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- Fél citrom leve
- egy kis édes paprika (ha sokkal jobb a La Vera paprika)
- petrezselyem
- egy csepp olívaolaj (ha extra szűz jobb)
- 1/2 pohár vizet
Recept a Hummus készítéséhez (hat vagy nyolc ember számára):
- Öblítse le a csicseriborsó folyó csapvíz alatt. Csepegtesse le őket, és öntse őket a turmixgép pohárába. Emlékezik félretenni egy evőkanál csicseriborsót díszítsd a hummust.
- Hozzáadjuk a csicseriborsóhoz hámozott fokhagymagerezd, só, kömény, citromlé és tahini szósz. Jól verjük fel és adjuk hozzá víz apránként krémes, de testes keverékig. Ne menjen a vízbe, A guacamole-hoz hasonló állagú legyen.
- Most tedd a hummust egy tálba és egy kanál nyomja meg a középső részt, miközben köröket csinál vele. Mi megpróbálunk egy kis rést kialakítani a hummus közepén, hogy szebbé tegyük.
- Majd később ízlés szerint kevés apróra vágott petrezselyemmel és paprikával díszítjük. Ossza szét a csicseriborsó hogy dekorációra fenntartottuk.
- Töltse fel a hummust egy csepp olívaolaj és kész. Kint a konyhából és enni.