CSIRKE ESLABAJAO, az anyósom rakott csirkéjének receptje; SZERETEM EGÉSZSÉGESEN EZTENI

Ma anyósom egyik sztárreceptjét hozom neked, és biztos vagyok benne, hogy szeretni fogod, híres Slabajao csirke. Egyszerű étel, finom és szeretettel teli, mert olyan recept, mint korábban, sietség nélkül és sok szeretettel főzték.

Csirke eslabajao, Anyósom ezt hívja csirkés rakottnak. Megkerestem a Google-t, és a mai napig, amíg ez a bejegyzés megjelent, nincs csirke a hálózatban, és az ige sem munka a RAE-ben. És az, hogy anyósom egyedülálló, szavak kitalálásával, hahaha.

Az "eslabajar" ige Rosaura szerinti meghatározása: Azt mondják arról a csirkepörköltről, amelyet rakottban főznek lassan, lassú tűzön és sok szeretettel. Nagyon kevés olajjal főzik, víz, húsleves vagy bor nélkül, és sok hagymával. Így "rántják a csirkét", amelyet a hagymalével főznek.

Tehát ma ezt a bejegyzést kedves anyósomnak és nemzedékének minden nőjének szentelem, akik receptjeikkel a szeretet nagy örökségét hagyták ránk.

Remélem, hogy tetszik, az én házamban ez az egyik kedvenc ételünk.

Hozzávalók 4 fő számára):

• 6 bőr nélküli csirke sonka (a csirke egyéb részeit is használhatja)
• 1 fej héjas fokhagyma.
• 2 édes fehér hagyma
• 4 sárgarépa
• 1 pirospaprika
• 1 zöldbors
• Örömfűszer vagy ízlés szerint fűszereket
• EVOO
• És sok szeretet.

MŰKÖDÉSI MÓDJA:

---