Csirke eszkalopok
A legjobb módszer a lédús és ízletes mellek fogyasztására. ÁRA személyenként: 1,33 € Kalória: 300 Nehézség: alacsony IDŐ: 40 perc
A legjobb módszer a lédús és ízletes mellek fogyasztására. ÁRA személyenként: 1,33 € Kalória: 300 Nehézség: alacsony IDŐ: 40 perc
Hozzávalók (4 fő)
• 4 csirkemell
• 100 g zsemlemorzsa
• 2 evőkanál liszt
• 1 teáskanál curry
• gyömbér
• 3 evőkanál fehérbor
• 5 gerezd fokhagyma
• 100 g kikosz
• 2 tojás
• 1 dl extra szűz olívaolaj
• 4 tekercs
• só és petrezselyem
Hámozzon meg és daráljon két gerezd fokhagymát, és reszelje le a gyömbért. Egy tálba tegye a fokhagymát, két evőkanál olívaolajat, a gyömbért, a curry-t, a fehérbort és a csirkét, kenje meg a keverékkel és tartalékolja.
Addig zúzza a kikosokat, amíg szinte porrá nem válnak. Egy tálban felverünk két tojást, és a zúzott kikosokat tányérra tesszük. Lisztezzük meg a csirkefiléket, engedjük át a tojáson és végül a kikoson. Tegyen egy serpenyőt négy evőkanál olajjal közepes lángon, és pirítsa meg a csirkefiléket aranybarnára.