Csirke gombamártással 2 egyszerű recept 👌 - Periodista Digital

Több információ

Csirke: főzési receptek a világ minden tájáról 🌍

Csirke Kijev lépésről lépésre

Megjegyzendő, hogy ez a két recept csirke gombamártással! Amellett, hogy könnyűek, finomak. Nagyon egészséges recept: a csirkemellek fehérjét biztosítanak számunkra (22 g/100 g adag).

A gomba puha és a fény csak 31 kalóriát és 91% vizet tartalmaz.

.Ha nem értesz a szószok készítéséhez, meglátod, hogy ezekhez a receptekhez hogyan juthat hozzá. A Periodista Digital egy másik cikkében csirkemelleket készítettünk mézzel és mustárral, ma csirkehús gombamártással.

1. Kalória és tápanyag a csirkemellben
2. Kalória és tápanyag a gombában
3. Csirke recept gombamártással
   1. Hozzávalók 4 fő részére
   2. Készítmény
4. Csirke gombamártással gyors változat
   1. Hozzávalók
   2. Készítmény
5. még szintén kedvelheted
   1. Sült csirke citrommal és oregánóval

Kalória és tápanyag a csirkemellben

A csirkemell az egyik legnépszerűbb rész, bár ez nem a legfinomabb csirke, a csirke egyéb területeihez képest kevés zsírtartalmú (például a szárnyak, amelyek adagonként 19 g-ot tartalmaznak)

• Zsír: 3,6 g
• Kalória: 165 g
• Fehérjék: 22 g
• Vas: 1 mg
• Koleszterin: 85 mg
• B3-vitamin - 10,4 mg
• Folsav - 10 ug
• Kalcium –13 mg

Kalória és tápanyag a gombában

Tudta, hogy a legtöbb gombát termelő ország Kína? Körülbelül 5 millió tonna, a Yunnan régióban, amely éghajlati viszonyai miatt több gomba termelődik. A gomba nagyon elterjedt gombatípus, amelyet szintén jó eredménnyel lehet termeszteni.

A hisztidinből származó ergothionein nevű aminosavat tartalmazza. Ezt a vegyületet a 20. század elején találták meg egy gombában, később az is előfordult antioxidáns erejét tanulmányozta.

Nem ez az egyetlen antioxidáns tulajdonságú összetevő, a gombák és különösen a gombák is tartalmaznak glutationt, egy másik anyagot, amelyet nagyobb mennyiségben találunk a gombákban, és amely előnyös immunrendszerünk számára.

• 100 kalibrálásonként 31 kalóriát biztosítanak
• Fehérjék: 1,8 adagonként
• Rost. 2,5 g
• Víz: 91%
• Kalcium: 9 mg
• Vas: 1 mg
• Folsav: 23 mikrogramm
• B3-vitamin: 4,6 mg
• A véralvadáshoz fontos K-vitamint is tartalmaznak.

Csirke recept gombamártással

Hozzávalók 4 fő részére

• Csirkemell - 4 egység
• Gomba –200 g
• Hagyma - 1 egység
• Fokhagyma szegfűszeg - 2 egység
• Tasakos gomba leves - 3 evőkanál
• Tej - 200 ml
• Tejszín vagy bepárolt tej - 150 ml
• Fehérbor- 60 ml
• Fehér bors ízlés szerint
• Só - csipet
• Extra szűz olívaolaj - 2 evőkanál

Készítmény

1. Az első dolog a gombák megtisztítása, bár számodra úgy tűnik, hogy „a vízfolyás alá helyezve” megtisztítják őket, amit csinálunk, megváltoztatja a textúráját. Ezek a gombák több mint 90% -ban vizet tartalmaznak, ezért állaguk és aromájuk nagyon enyhe, és hosszan tartó áztatással változik. vagy víznyomás alatt.
2. Természetesen takarítania kell! de finomsággal. Ezt tesszük: szükségünk van egy nagy szűrőedényre és egy salátástálra vagy edényre. Töltse fel a tartályt vízzel. Vágja le a gombák lábát, és tegye a nagy szűrőbe.

---