Csirke húsgombóc mártással
Ha a hagyományos darált marhahúsból készült húsgombócot csavarni akarja, akkor ezt darált csirkével teheti meg.
Jó ötlet ezt az ételt egészségesebbé alakítani, kevesebb zsírral (a csirkehús kevesebb zsírral rendelkezik, mint a marha vagy sertés) és kevesebb kalóriával.
Összetevők, amelyeket használni fogunk:
- 500 gr csirkehús darálva (csont nélkül) és fél órán át fagyasztva
- 1 kis darab parmezán sajt nem túl kemény
- Néhány petrezselyemlevél
- 1 kis hagyma vagy 1/2 közepes hagyma, darabokra vágva
- 1 tojás
- Só
- Frissen őrölt fekete bors
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Búzaliszt panírozáshoz
- Házi paradicsommártás ízlés szerint
A szószos csirkehúsgombóc receptjének elkészítése:
A darált csirkét fél órára fagyasztóba tesszük, míg elkészítjük a többi hozzávalót. Erre a lépésre akkor van szükség, ha olyan csirkehúst használunk, amelyet saját magunk daráltunk le. Ha vásárolt őrölt csirkehúst vásárol, nem szükséges.