Csirke kalóriák - típusok, adagok és tippek - Mundo Buena Forma
Bár már mindenki tudja, hogy a hagyományos grillezett csirkefilé salátával az egyik legkönnyebb csirkealapú recept, a madár húsát más módon és az étrend szabotálása nélkül is megkóstolhatjuk. Grillezett, sült vagy panírozott: a csirkehús elkészítésének annyi módja van, hogy néha nehéz megismerni mindegyikük kalóriaértékét.
Olvassa el, hogy megtudja, mennyi a csirkében lévő kalória a különféle elkészítési és adagolási típusok szerint, valamint tippeket olvashat a csirke étrendbe történő felvételéről a kalóriák eltúlzása nélkül.
A csirke típusai
Manapság szinte az összes Brazíliában fogyasztott csirke nagy baromfitelepekből származik, amelyek főleg az ország déli régiójában találhatók, bár továbbra is lehet találni kistermelőket, akik farmcsirkéket készítenek. A növekedést felgyorsító, és gyakran a természetes táplálékhoz való hozzáférés nélkül készült anyagok felhasználása miatt ez a fajta madár nagyon keresett következetesebb, ízletesebb és elméletileg egészségesebb húsért.
Vannak organikus csirketermelőink is, akik amellett, hogy nem használnak növekedésserkentőket és antibiotikumokat, csak organikus kukoricával és szójababbal etetik az állatokat. A drága és kevés rendelkezésre állással rendelkező bio csirkehús táplálkozási jellemzői hasonlóak a hagyományos mezőgazdasági csirkékéhez, bár annak nyilvánvaló előnye, hogy kissé kontrolláltabb tenyészállatnak számít.
A csirke táplálkozási tulajdonságai
A vörös húsnál könnyebb megoldásnak tekinthető csirkehús (főleg mell) mindig jelen van a fogyókúrás étrendben, mert jó sovány fehérjeforrás és viszonylag kis mennyiségű zsírt tartalmaz (a bőr eltávolításakor).
A csirke fő tápanyagai (100 g-os adagban):
Lásd még:
- Kalória: 219 kcal
- Zsír: 13 g
- Koleszterin: 78 mg
- Fehérjék: 25 g
- Szénhidrátok: 0,0 g
A csirkehús jó mennyiségben tartalmaz A-vitamint, vasat és pantoténsavat (B5-vitamin).
Csirke kalória
A csirkében lévő zsír nagy része a madár bőrében koncentrálódik: 41 gramm zsír 100 g bőrönként. Vagyis a csirke kalóriájának csökkentése érdekében a fogyasztás előtt távolítsa el a bőrt.
Az elkészítési módszer szintén egy másik tényező, amely nagymértékben növelheti a csirke kalóriáinak számát. A sült csirke például 50% -kal több kalóriát tartalmaz, mint a bőr nélküli grillezett csirke.
Tekintse meg a főtt, sült és sült csirke kalóriáit:
| bíróság | Mennyiség | Főtt | Sült | Sült |
| Comb | 1 egység | 136 kcal (bőr nélkül) | 120 kcal (bőr nélkül) | 224 kcal (bőr nélkül) |
| 184 kcal (bőrrel) | 172 kcal (bőrrel) | 280 kcal (bőr nélkül) | ||
| Comb | 1 egység | 170 kcal (bőr nélkül) | 150 kcal (bőr nélkül) | 280 kcal (bőr nélkül) |
| 230 kcal (bőrrel) | 215 kcal (bőrrel) | 350 kcal (bőr nélkül) | ||
| Mell | 1 steak | 150 kcal | 145 kcal | 270 kcal |
| Hoz | 1 egység | 113 kcal | 100 kcal | 158 kcal |
| Szív | 5 egység | 110 kcal | 100 kcal | 200 kcal |
| Szalagok | ½ csésze | 300 kcal | 250 kcal | 480 kcal |