Csirke szelet Hogyan főzzük

A cikk tartalma

  • Hogyan készítsünk csirkefilé szeleteket
  • tömeg
  • Csirke szelet - recept fotóval
  • Rántott csirke szelet
  • A sütőben
  • Paradicsommal
  • Sajttal
  • Lakkozott
  • Gombával
  • A serpenyőben
  • Paradicsommal és sajttal
  • Ananásszal
  • Lassú tűzhelyben
  • Hogyan készítsünk csirkefilé szeleteket - tippek a szakácstól

Receptet keres a legegyszerűbb, hús nélküli ételhez? Ezután próbálja meg megsütni a csirke entrecotát, a marhahús steaket, vagy egyszerűbben a szeleteket. Nagyon finomak, de a legfontosabb az, hogy könnyen elkészíthetők. A finom, finom és lédús pép méltó kiegészítője lesz az ünnepi és mindennapi asztal köreteinek.

Hogyan készítsünk csirkefilé szeleteket

Ha olyan étvágygerjesztő, közepesen magas kalóriatartalmú vacsorát szeretne főzni, amely hirtelen nem válik problémává, tanulmányoznia kell a csirkehús feldolgozásának kulináris finomságait és titkait. Íme néhány praktikus tipp:

  • Készítsen csirke filé szeleteket. A hasított test ezen részén a hús különösen puha.
  • A filét mindig lemezekkel vágják át a szálakon, vastagsága legfeljebb másfél centiméter lehet.
  • A szelet főzése előtt a húst meg kell mosni és szárítani; különben a lé csöpög a serpenyőbe, és az olaj hőmérséklete csökken.
  • Ha nincs friss falat, használhat fagyasztott húst, de ne feledje: fokozatosan kell leolvasztani. Nos, ha egy darabot a fagyasztóból éjszaka a hűtő alsó polcára mozgat.
  • Célszerű különösebb lelkesedés nélkül felverni a csirkét, különben megjelenik a darab, és miután lédús szelet helyett megsütjük, egy darab gumit kapunk.

Ami az egyéb ízeket, aromás fűszereket és fűszereket illeti, adhat néhány grammot a tésztához, vagy enyhén ízesítheti a már felvert húst. Sam tészta a csirke szelethez könnyen elkészíthető recept alapján készülhet, például mártogassa meg a húst egy tojással liszttel. Egy darab steaket zsemlemorzsába is lehet tekerni. Ha meg akarja lepni szeretteit, akkor egyszerű panírozás helyett használjon szezámmagot. Egy ilyen csirke a bunda alatt különösen gyengéd lesz, de csípős jegyekkel.

Csirke szelet - recept fotóval

A tapasztalt szakácsok mindig tudják, hogyan kell főzni a finom csirkehúst. Ezenkívül minden szakácsnak megvan a maga szokatlan receptje a csirke filé szeletekre. A kezdők számára nehezebb azonnal felvenni és emlékezni az étel minden finomságára. Ezért azok számára, akik még csak most kezdik el elsajátítani a kulináris tudományt, fotoreceptusok merültek fel bennük. A részletes leírás és a lépésenkénti fotók segítenek a kezdőknek abban, hogy maguk alakítsák ki az összes folyamat durva sorrendjét, és előzetesen megnézzék a végeredményt. Próbálja ki, és megtanulja az alábbi recepteket.

hogyan

Rántott csirke szelet

  • Főzési idő: 15 perc.
  • Adagok konténerenként: 4-5 fő.
  • Kalóriatartalom: 166,4 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Diétás ebédet akar főzni szóváltás nélkül? Ezután próbáld ki ezt az egyszerű receptet. A finom tejfölös tészta megbízhatóan bebugyolálja a csirkehúst, így különösen gyengéd és lédús. Ha ízletesebb ételeket szeret, vagy változatosabbá akarja tenni a napi menüt, próbálja meg a csirkéhez fűszerezett speciális fűszereket egy sajtón átengedett tésztába vagy fokhagymagerezdbe tenni.

  • filé - 500 g;
  • tojás - 2 darab;
  • tejföl - 2 evőkanál. l.
  • liszt - 4 evőkanál. l.

Főzés módja:

  1. Vágja a filét lemezekre, csomagolja filmbe és verje fel.
  2. A felvert tojásokat tejföllel simára keverjük, öntsünk lisztet és fűszereket.
  3. Mártsa bele a csirkét a keverékbe, és kenje el a forró olajban.
  4. A panírozott csirkemell szeleteket közepes lángon 5-7 percig sütjük.

A sütőben

  • Főzési idő: 35 perc.
  • Adagok konténerenként: 4 fő.
  • Kalóriatartalom: 126,6 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: könnyű.

Bármi okból, általánosan elfogadott vélemény, hogy a csirkemellet csak serpenyőben lehet főzni. A valóságban ez nem teljesen igaz. Sütőben vagy mikrohullámú sütőben is igazán méltó adalék lehet a burgonya vagy a zabkása köretéhez. Ezenkívül sokkal könnyebb főzni egy ilyen ételt, mivel nem szükséges állandóan állni és figyelni, hogy a csirke ne égjen.

  • tej - 400 ml;
  • csirke - 600 g;
  • búzaliszt - 4 evőkanál. l.
  • tojás - 2 darab;
  • sós keksz - 30 g.

Főzés módja:

  1. Fűszerezzük a húst sóval, meghintjük borssal, és teljesen lefedjük tejjel.
  2. Tegye félre a tálat, és hagyja a húst fél órán át pácolni.
  3. Öntsük a lisztet és a sütiket külön tányérokba, habverővel verjük fel a tojásokat.
  4. A húsdarabokat először búzalisztben forgatjuk, majd mártsuk a tojásba, majd a zsemlemorzsába.
  5. Tegye a steaket egy pergamennel bélelt tepsire.
  6. Süsse a csirkefilét a sütőben 15 percig, a ciklus közepén fordítsa meg a húst a másik oldalra.

Paradicsommal

  • Főzési idő: 45 perc.
  • Adagok konténerenként: 5-6 fő.
  • Kalóriatálak: 292,9 kcal.
  • Cél: vacsorára.
  • Konyha: orosz.
  • Nehézség: közepes.

Hogyan főzzünk csirke szeleteket, hogy a hús ne veszítse el a lédússágát? Próbálja meg úgy sütni, hogy minden szeletre helyez egy vékony paradicsomszeletet, és mindent reszelt sajtkal díszít. Egy ilyen étel biztosan nem lesz kemény vagy gyengéd, és a családjának mindenképpen tetszeni fog. A lédús húst paradicsommal, bármilyen körettel tálalhatja.

  • mell - 500 g;
  • majonéz - 50 g;
  • tojás - 2 darab;
  • liszt - 100 g;
  • reszelt sajt - 1 evőkanál;
  • paradicsom - 3 db.

Főzés módja:

  1. A filét darabokra vágjuk, kalapáccsal óvatosan felverjük.
  2. A tészta elkészítése: felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket.
  3. Egy serpenyőben jól melegítsük meg a napraforgóolajat.
  4. Minden csirkecombot mártson a tésztába, tegye a fazék aljába és 2 percig pirítsa.
  5. Fedje le a serpenyő alját vastag réteg alumínium fóliával, tegyen rajta darab darabokat.
  6. Tegyen paradicsom szeleteket a húsra, kenje meg a zöldségeket majonézzel, szórja meg sajttal.
  7. Sült csirke szelet paradicsommal, 180 ° C-on.