Csirke tészta leves lépésről lépésre receptek fotókkal és videókkal

A cikk tartalma

  • Konyha jellemzői.
  • Hogyan készítsünk házi tésztalevest
  • Hogyan készítsünk csirke tésztalevest
  • Hogyan főzzünk házi tésztával csirkehús fölött
  • Hogyan kell főzni gombával és sajttal
  • Hogyan főzzünk tojásos tésztával és burgonyával
  • Hogyan készítsünk rizs- és zöldségtésztát
  • Nagyon egyszerű és ízletes recept lassú tűzhelyes húsgombóccal.
  • Kalóriatálak
  • Videó recept csirke tésztaleves főzéséhez

Vannak olyan ételek, amelyek a különböző ételkultúrák esetében hagyományosnak minősíthetők. Receptjeikben az alapanyagok hasonlóak, de egyes részletek eltérnek egymástól. A csirkés tészta leves az orosz konyha legnépszerűbb képviselőinek tulajdonítható. A tápleves segít az éhezés gyors kielégítésében, miközben étrendi besorolású, ami nincs negatív hatással az alakra. Külföldön az ilyen, különféle összetevőket tartalmazó levesek nem kevésbé gyakoriak. Néhány alkatrész hozzáadásával könnyen beszerezhet egy teljesen más terméket.

Konyha jellemzői.

tészta

Ahhoz, hogy a leves illatos legyen, átlátszó húslevessel és finom tésztával, néhány trükköt kell használnia:

  1. Pénzt takaríthat meg, ha nem alkatrészeket vásárol, hanem teljes tokot. A húsleves elkészítéséhez meg kell vásárolnia egy legfeljebb 3 kg súlyú madarat. Ez az összeg többször is elegendő lesz az Ön számára.
  2. Keressen hideg csirkét a polcokon. Ez a hús minőségében lényegesen jobb, mint a mélyfagyasztással feldolgozott hús.
  3. Megjelenése szerint a csirkének rózsaszínűnek és zsírosnak kell lennie - sárgás.
  4. A lejárati idő alapján ellenőrizheti a madár tartósítószer-tartalmát. Ha több mint 7 nap, ez azt jelenti, hogy a hús vegyi anyagokat tartalmaz.
  5. A húsleves vonzó aranybarnát kap, mint a magazinokban vagy a reklámban szereplő fotón, ha hámozatlan hagymafejet tesz egy serpenyőbe a csirkével. Lágyulás után azonnal megkaphatja.
  6. Minőségi leves megszerzéséhez a húst vagy az almát csak hideg vízbe, nem forrásban lévő vízbe teszik, amint azt sok forrás írja.
  7. A húsleves tisztázása érdekében főzés közben távolítsa el a habot.

Hogyan készítsünk házi tésztalevest

A könnyű csirkeleves különösen vonzóvá válik, ha házi tésztát ad hozzá, amelynek elkészítéséhez ilyen termékeket kell használnia:

  • liszt (finom őrlés) - 300 g;
  • tojás (csirke) - 3 darab;
  • só - 1 teáskanál.

Tehát hogyan kell főzni:

  1. Vegyük a tojásokat, felverjük őket sóval. A kapott keveréket hozzáadjuk a tálba helyezett liszthez. Gyúrjuk össze a kemény tésztát.
  2. Ha a tészta összeomlik, nem válik műanyaggá, adjon hozzá kis mennyiségű enyhén meleg vizet.
  3. Helyezze a kigyúrt tésztát 60 percre ételfóliára.
  4. A tészta elkészítéséhez ossza el az egész tésztát nagyjából egyenlő részekre. Görgessen minden darabot sodrófával az asztalon, amíg a réteg vékony lesz. Vágja a hengerelt tésztát csíkokra (a tésztához speciális gép segítségével könnyű elvégezni a feladatot).
  5. A kapott pasztát törölközőn kell szárítani.
  6. A kész tészta száraz helyen tárolható, vagy azonnal elküldhető főzésre.

Hogyan készítsünk csirke tésztalevest

A csirkés tészta leves főzésének folyamata nem nehéz. Az étel receptjei nem tartalmaznak olyan összetevőket, amelyeket nem lehet a szupermarketben megvásárolni. Ha szokatlan ízt ad egy egyszerű terméknek, tartalmazzon különféle zöldségeket és ételízesítőket, krutont vagy tejszínt. A finom házi csirke tészta leves elnyeri az összes háztartás és vendég szeretetét, segít a lányoknak a testsúly megőrzésében, a férfiak pedig fehérjéhez.

Hogyan főzzünk házi tésztával csirkehús fölött

  • csirke (filé) - 500 g;
  • házi tészta - 300 g;
  • sárgarépa - 2 darab;
  • hagyma - 1 db;
  • zöldségek - 50 g.

Mit tegyek, milyen sorrendben:

  1. Először a fent bemutatott technológiával készítse el a tésztát.
  2. A baromfifilmet 60 percig főzzük, hozzáadjuk a hámozatlan hagymát. Ezt kicsi tűz esetén kell megtennie, ügyeljen arra is, hogy ne legyen felesleges hab (távolítsa el az úgynevezett zajt).
  3. Mossa meg a sárgarépát, kaparja vagy héja, vágja félgyűrű alakúra. Öblítse le és vágja le a zöldségeket.
  4. Távolítsa el a csirkét és a hagymát az elkészített húslevesből, tegye a sárgarépát a tányérokra és főzze 10 percig. A főtt zöldségekhez adjunk hozzá tésztát. A főzési idő 7 perc.
  5. Tálalás előtt csirkehúslevest adjunk hozzá zöldséget.