Csirkehelyetteseket keres - Diario Libre

SANTO DOMINGO. Néhány nappal ezelőtt az ipari és kereskedelmi miniszter felszólította a lakosságot, hogy a csirkét - a dominikánusok körében a legnépszerűbb "húst" - más élelmiszerekkel helyettesítsék, amelyek véleménye szerint ugyanazt a funkciót látják el, de olcsóbban.

Függetlenül attól, hogy ellentmondás van-e Tayotáról, vagy szalámira hivatkozott-e, az ókori miniszter nem volt nagyon félrevezetve. Bármely éhínség vagy hiány esetén, amelyet több tényező és változó okozhat, a fogyasztóknak ismerniük kell olyan életképes alternatívákat, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy "táplálkozzunk".

A csirke túlzás nélkül a dominikánusok körében a legtöbbet fogyasztott hús. Részben az ár miatt (amikor olcsó), részben pedig hihetetlen sokoldalúsága miatt. Úgy gondolom, hogy a toll kivételével a csirke többi része nagyon szívesen fogyasztható vagy fogyasztható.

Ebben az esetben az alapvető dolog a fehérjetartalma (kb. 22%) és a zsír, 3 és 10% között, attól függően, hogy milyen darabot fogyasztasz. Jelentős mennyiségű vitamint, ásványi anyagot is tartalmaz, beleértve a biológiailag hasznosítható vasat és cinket is.

Fehérjeforrásként hasonló arányban van más húsokéval, és aminosavainak körülbelül 40% -a elengedhetetlen. Ennek a profilnak köszönhetően a csirkehús magas biológiai értéket képvisel.

De ... ez azt jelenti, hogy nem ez az egyetlen fehérjeforrás, és helyettesíthető ... más fehérjékkel. Néhányan nagyon közel vannak a hűtőszekrénybe vagy a kamrádba.

Oktassuk:

Miért nem használjuk ki ezt a helyzetet, hogy a lakosságot e témában oktassuk? Miért nem használjuk ki a meghosszabbított foglalkozás előnyeit a táplálkozás, mint életre szóló tanítás céljából? Miért nem használjuk ki az iskolai ebéd előnyeit, hogy megtanítsuk gyermekeinket enni, más ételeket is beviszünk az étrendbe, még a helyben előállítottakat is?

---