Sárgarépa és tojás saláta

Feladva 2015. február 15-én írta Betsy Alanis ban ben Saláták

Amikor először kipróbáltam ezt a salátát, Buenos Aires-ben voltunk egy családi vacsorán, még soha nem láttam, és el sem gondoltam volna ezt a kombinációt. De nagyon finom.
Ez egy nagyon egyszerű saláta, amelyet könnyen elkészíthetünk és köretként szolgálhatunk főételünkhöz anélkül, hogy nagy mennyiségű szénhidrátot és/vagy kalóriát adnánk az ételünkhöz.

Hozzávalók

3 csíkos sárgarépa
1 főtt tojás
1 teáskanál olívaolaj (vagy választott olaj)
2 teáskanál fehér ecetet
1/2 sárga citrom
Só és bors ízlés szerint