CSIRKEJADJIN CITRONNAL ÉS OLAJSZÍNKAL Kulináris ismeretek

kulináris

Hozzávalók (2-3 fő):

  • 1 pohár kuszkusz
  • 1 pohár csirke vagy zöldségleves
  • 1 kis hagyma
  • 1 fokhagyma
  • 2 evőkanál citromlé
  • apróra vágott friss petrezselyem
  • pirított pelyhesített mandula
  • 1 darab vaj
  • olívaolaj és só

Előkészítés és megjegyzések:

  • Egy fazékba tesszük a darab vajat és egy csepegtető olívaolajat, és megpirítjuk a hagymát. 5 perc múlva hozzáadjuk a darált fokhagymát, és pár percig keverjük.
  • Adja hozzá a kuszkuszt és pirítsa meg - vigyázz, a "kissé pirítottról" az "égettre" váltás nagyon gyors, ezért enyhén megpirítjuk. Amikor színez, hozzáadjuk a húslevest és a sót. Jól megkeverjük és lefedjük. Hagyjuk állni körülbelül 10 percig.
  • Idõ után villával távolítsuk el a szemeket, és adjuk hozzá a citromlevet, a petrezselymet és a felszeletelt mandulát. Jól összekeverjük és forrón tálaljuk.