8 mítosz az élelemről, abba kell hagynod a Sanissima hitet
Tippek az egészséges táplálkozáshoz mindenhol megtalálhatók. De ez nem jelenti azt, hogy jó tanácsok lennének. A táplálkozási kutatás zavaros lehet és mindig változik. Hozzáadva ehhez a bulvárcímeket és az információk terjedésének sebességét, és nem csoda, hogy a barátokkal kapott táplálkozási tanácsok vagy javaslatok ingatagak. Legjobb esetben a rossz tanácsok betartása azt jelenti, hogy szükségtelenül kerüljük kedvenc ételeinket. A legrosszabb esetben a kevésbé egészséges lehetőséget választja, miközben arra gondol, hogy a legjobb döntést hozza.
Lássunk nyolc egészséges táplálkozási mítoszt, amelyeknek mielőbb el kell tűnniük.
8 mítosz az ételről, abba kell hagynod a hitet
1. mítosz: A tojássárgája ártalmas az egészségére
Az étrendi koleszterint évek óta tévesen vádolják a vér koleszterinszintjének emelésével. Egyre egyértelműbb, hogy a telített zsír és a transz-zsír nagyobb mértékben befolyásolja a vér koleszterinszintjének emelését. És bár a tojásokban - beleértve a sárgáját is - magas a koleszterinszint, viszonylag kevés a telített zsír. Az elmúlt években rengeteg kutatást végeztek, és az ítélet szerint minden petesejt része lehet az egészséges étrendnek, és az emberek többségében nem befolyásolja jelentősen a koleszterinszintet vagy a szívbetegségek kockázatát.
2. mítosz: a kávé dehidratál
Igen, a kávé vizelethajtó (más néven elősegíti a vizeletképződést), de rendkívül enyhe. Sok vizet is tartalmaz, ezért számít a napi folyadékfogyasztásra. Az a mennyiség, amelyre szükségünk lenne, hogy kiszárítson minket, több, mint bárkinek egy nap alatt el kellene fogyasztania, vagyis ha napi két vagy három csészét iszol, akkor a folyadék szinted egyáltalán nem lesz.
3. mítosz: A természetes cukor különbözik a hozzáadott cukroktól.
A cukor cukor. Molekuláris szinten az almában lévő cukor megegyezik azzal a cukorral, amelyet egy csésze kávéba teszünk. Különbség lehet abban, ahogy testünk lebontja a cukrot más tápanyagokkal, például rostokkal és fehérjével kombinálva, de a természetes természet nem elég. Az egész gyümölcsben lévő cukor rostokkal érkezik, és segíti az emésztés lassulását és megakadályozza a vércukorszint emelkedését. Ez jobb, mint a cukor, amely nem tartalmaz más tápanyagot, de amikor kinyomkodjuk a levet és megisszuk, vagy gyümölcssalátát fogyasztunk, testünk ugyanúgy reagál, mint a Coca-Cola cukorával.
4. mítosz: Az étel csak azért egészséges, mert organikus.
Az "organikus" szó az egészség nagy glóriájával jár, mintha minden a címkén automatikusan jó lenne neked. Az igazság az, hogy a bio snackek még mindig snackek. A túl sok evés hirtelen nem oké, mert megfelelnek a biocímke követelményeinek.