Csirkemell gombával - Vendéglátás Zamorában

Luisa Red ma elhozza nekünk a saját termésének receptjét. Gombaidő van és őszi recept, bár jelenleg nagyon jó minőségű fagyasztott vargányát találhatunk egész évben. Nagyon könnyen elkészíthető, finom és megfizethető étel, amely minden éttermet megörvendeztet.

vendéglátás

ÖSSZETEVŐK

* 1 csirkemell filében

* 200 g shiitake

* 200 g vargánya

*olivaolaj

* 1 fröccs konyak

* 1 szép fröccs fehérbor

* 1 jó csepp folyékony krém

KÉSZÍTMÉNY

Fűszerezzük a csirkemell filéket, és egy serpenyőben kevés olajjal megpirítjuk, megfordítjuk és megfordítjuk. Rakottba tettük őket.