Csokoládé torta, körte és túró
Már ősszel járunk, és bár továbbra is nagyon jó, napsütéses napjaink vannak, nagyon kellemes hőmérsékletekkel az év ezen időszakában, kezd érezni, hogy erőteljesebb és kidolgozottabb recepteket kell készíteni.
Vannak gyümölcsök, amelyek bár zöldségeseinkben az év bármely szakában megtalálhatók, úgy tűnik, hogy bizonyos évszakokra alkalmasabbak. Ugyanez történik a sütő nélküli süteményekkel a nyári szezonban, és most, az első hideg hőmérsékletekkel, mindannyian várjuk, hogy bekapcsoljuk a sütőt, és őszi aromákat árasztó receptekkel árasszuk el a konyhákat.
Ebben a hónapban a "Édes ábécé" kihívás őszi ízű aromák árnyalják. Kollégáink Cristina a blogból "Keksz" és Rosa María innen "Egy kis fahéj" Két finom hozzávalót hoznak nekünk, amelyek szintén tökéletesen összeolvadnak, és sok játékot adnak nekünk.
A körte Olyan összetevő, amelyet imádok desszerteket készíteni sütemény, gyümölcssaláta, desszert pohárban, turmix részeként vagy egyszerűen szirupban főzni és elkészíteni. A túró, mivel szinte az összes sajt a szokásos étrendem része, nem tudom, mit tennék sajt nélkül! És mint a körte, ez is sok játékot ad különböző édes és sós receptek elkészítésekor.
Lementem a munkába, és mivel a család vasárnap jött enni, készítettem egy ünnepi süteményt, amelyet a ház nagyjai és kicsik egyaránt kedveltek. Az előkészítés nem bonyolult, de egy sor lépést kell végrehajtania. Ez valójában egy sajttorta, de a sütialap helyett csokoládés tésztát készítettem, és kibéleltem a formát (alap és falak).
Csokoládé krémmel is letakartam és díszítettem néhány körtés chips-kel, amit először készítettem el, és bár nem egészen olyanok voltak, ahogy szerettem volna, finomak és nagyon ropogósak voltak.
Ez utóbbit magyarázom. A körteforgácsot kevésbé kellett volna pirítani, átlátszóbbnak lennie, mintha üvegből készültek volna, de mi a rohanás, amikor megfordítottam őket, elfelejtettem beállítani az órát, és ahelyett, hogy 15 percig a sütőben lennék, ők 25, elég, hogy túlterheljem.
Az alábbiakban elmondom neked a receptet, és arra kérlek, hogy készítsd el, biztosan mindenki szereti, aki kipróbálja, pont úgy, mint velem történt. Nagy sikernek bizonyult!