Cuddly Vietnamban yomemimo
Chloé, Elliot és hamarosan Lou anyja
Vegetáriánus ételek szerelmese
A BeingBiotiful blog írója
Miután Vietnamban töltött egy idényt, ma mesél "egészséges tapasztalatairól"
Sokan Vietnámot választják turisztikai célpontként nemcsak azért, hogy felfedezzék néhány városát és hihetetlen tájait, hanem a maga helye miatt is egzotikus, friss és különböző gasztronómia .
Bár azt hiszem, mielőtt jó lenne, hogy tudnál egy kicsit többet a témáról. Ha vegetáriánus vagy mint én, szeretni fogja ezt Vietnam ideális hely az Ön számára . Általában az ételeket zöldségek köré építik, majd hozzáadják a fehérjét, amely lehet csirke, garnélarák, tofu stb. csodálatos szószok és sok friss fűszernövény, mint például a koriander és a menta.
Egy dolgot tudni kell használják sok növényvédő szer Y mérgező az élelmiszerekben (még rizsben is), ezért fontos, ha lehet, biot vásárolni, kérdezzen és tájékozódjon. A csapvizet nem lehet inni vagy főzni vele, mivel higanyt és más méreganyagokat tartalmaz.
Sok utcai standot talál enni, és nyilvánvalóan "biztonságos", mivel sokat forgatják az ételt, és minden általában nagyon friss.
Melyik nem tartalmaz peszticideket, biztonságosak a mangók és a mandarinok hogy az utcán árulnak, elmondták.
Gasztronómia
A piacok tele vannak zöldségekkel, friss fűszernövényekkel és egzotikus gyümölcsökkel mint az innen származó grapefruit, a pitaya, a passiógyümölcs, a licsi, a görögdinnye, a mangó, az ananász, a papaya, a jackfruit stb.
A legjobb dolog számomra az, hogy milyen könnyű megtalálni a kókuszt, bárhová is megy, bárhol is van, megrendelheti a kókuszt kb.
Egy másik dolog Meglepett a kókusz alapú termékek hiánya . Sok kókuszdiót talál, de kevés reszelt kókuszt, kókuszlisztet és kókuszcukrot nem. Szerencsére kétféle, fehér és sárgább, erősebb zamatú kókuszolajat talál.
Sok étteremben megrendelheti friss görögdinnye, lime vagy sárgarépalé . A hővel és a páratartalommal, amelyet általában tesz, értékelni kell.
Ha meg kell mutatnom az itt található 3 tipikus ételt (és a kedvenceimet), akkor azok lennének Friss tavaszi tekercs (nem a sülteket, vigyázzon a sült ételekkel, amelyeket itt nagyon szeretnek), a salátával Zöld papaja saláta és a híres Pho . A tavaszi tekercsek trükkje, hogy mentát adnak belsejébe az íz fokozása érdekében. A zöld papaya salátát különlegesen le kell vágni a zöldségekből és gyümölcsökből, és halszószon alapuló mártással és földimogyoróval kell ízesíteni. És a A Pho egy tál tésztaleves hús- vagy zöldséglevesben, metélõhagyma, koriander, menta, mész, babcsíra és bors kíséretében, amelyhez chilit vagy Shiracha típusú mártást adhatunk.
A A Banh Mi a vietnami konyha tipikus snackje, fehér kenyérből és rizslisztből készült bagettet készített. Ennek a bagettnek a története Vietnam francia megszállásából ered . Pástétomokkal, húsokkal és zöldségekkel töltött búzás bagettet készítettek. Apránként a vietnami kisajátította bevezetésével Banh mi gyógynövények és fűszerek, és most még népszerű étel. Általában sárgarépa, daikon, hagyma, koriander és hús vagy tofu savanyúságokkal van tele