Cukor, igen, de természetes és megfelelő mennyiségben
A szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy a túlzott kockázatot jelent a baba egészségére és fejlődésére.
A gyümölcsök és zöldségek természetes élelmiszerek, olyan adag cukorral, amelyre a csecsemő teste szükséges.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) adatai szerint a 0 és 5 év közötti, túlsúlyos csecsemők és gyermekek száma az 1990-es 32 millióról 2016-ban 41 millióra nőtt; 2025-re el fogják érni a 70 milliót.
A fejlődő országokban, például Kolumbiában, az óvodáskorú gyermekek túlsúlya és elhízása elterjedése meghaladja a 30 százalékot, ugyanazon WHO szerint.
Valójában a nemzeti táplálkozási helyzetfelmérés (Ensin 2015) azt mutatja, hogy Kolumbiában a túlsúly az iskoláskorú kiskorúak körében 2010-ben 18,8 százalékról 2015-re 24,4 százalékra nőtt.
Kapcsolódó témák
A biohús annyi üvegházhatású gázt bocsát ki, mint a hagyományos hús
McPlant, a McDonald’s vonal a vegetáriánusok és vegánok meghódítására
Nutri leves: egy másik táplálkozási turmix
De ezek az elhízási adatok mennyiben állnak összefüggésben az olyan termékek fogyasztásával, mint a cukorka vagy a cukor?
"Ha a csecsemő túl sok cukrot fogyaszt, akkor az összes kalóriabevitele is magasabb lesz, mint amennyire szüksége van naponta, ami azt eredményezi, hogy zsír formájában tárolódik, és a csecsemő negatív súlyúvá válik.
Mora elmagyarázza, hogy "ha egy kiskorú túlsúlyos lesz, akkor adipocita hiperplázia lép fel, vagyis több ilyen típusú sejtet fog termelni, amelyek soha nem csökkennek és egész életen át kísérik őket".
Az étrendben lévő felesleges cukor hatással lesz a növekedésre, mert szabálytalan sejt oxigénellátás és gyenge koaguláció keletkezik.
A válasz igen, de jó mértékkel. "A gyermekeknek cukorra van szükségük, különösen egyéves koruk után, mivel ez az életszakasz, amelyben az anyagcsere fokozódik, teljes növekedésben vannak, és a tápanyagok hozzájárulása nagyobb ”- jelzi Mora gyermekorvos. A lényeg, hogy milyen mértékben és milyen forrásból kapja meg.