Daikoni fehérrépa

In Aroa Fernández receptjei 2017. április 3

Ez egy recept, amely kevés előkészítést igényel, és általában az egész család kedveli. Kevés az összetevő, és ha nincs mirinünk, akkor anélkül is megtehetjük, és ugyanolyan finom lesz.

Hozzávalók
Daikon fehérrépa
Két tojás
Olaj
1 evőkanál mirin
1 evőkanál tamari szósz

Kidolgozás
A fehérrépát nagyon vékony, szinte átlátszó csíkokra vágjuk, és addig pirítjuk, amíg barnulni nem kezd, csak pár percet vesz igénybe. Adja hozzá a mirint és a tamarit, és hagyjon még egy percet.
Ezután felverjük a tojásokat és hozzáadjuk a serpenyőbe, amíg jól meg nem kötődnek, és tálalhatjuk.

Szerves táplálkozás
A Daikon egy japán fehérrépa vagy retek, amelyet különösen a japán és a makrobiotikus konyhában használnak. Fogyasztható nyersen salátákban, vagy főzhető levesekbe, rizses ételekhez, pörköltekhez stb. A Daikon remineralizál, C-vitamint, béta-karotint, kalciumot és vasat tartalmaz. Antiszeptikus és tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, így ha félgyorsan, tisztító étrendet vagy fogyókúrát folytatunk, az kiváló. Infúzióban alkalmazható a toxinok és zsírok eltávolítására a szervezetből. Ez is segít csökkenteni a koleszterint és lúgosítani a testet.

---