Diéta és cukorbetegség ajánlások az egészséges életmódhoz
Noemí Rojín Guitián MADRID/EFE/NOEMÍ ROJÍN/HENAR FERNÁNDEZ 20.13.20, péntek Forrás: Laura González táplálkozási szakember
A cukorbetegeknek különös figyelmet kell fordítaniuk étrendjükre, mivel bizonyos ételek fogyasztása a vércukorszint gyors emelkedését okozhatja, ami súlyos következményekkel járhat számukra. A Scalpel tippeket kínál a cukorbetegség kezeléséhez és ellenőrzéséhez szükséges alapvető étkezési szokások elsajátításához
A táplálkozás ABC-je a cukorbetegségre összpontosít világnapja, november 14-e alkalmából.
A cukorbetegek étrendje nagyon fontos része a kezelésüknek.
"Számos klinikai vizsgálat szerint a megfelelő étrendnek értéke a valódi kezelés" - mondja Laura González, a Nestlé táplálkozási és egészségügyi vezetője.
Szintén elengedhetetlen az optimális anyagcsere-egyensúly elérése és fenntartása, a kardiovaszkuláris kockázat csökkentése, valamint az esetleges szövődmények megelőzése és kezelése.
A fő tudományos társaságok a vércukorszint szabályozása mellett a koleszterin, a trigliceridek és a vérnyomás normális szintjének fenntartását javasolják.
"Ez segít megelőzni a cukorbetegséggel kapcsolatos szív- és érrendszeri betegségek megjelenését" - magyarázza González.
A glikémiás index egy elméleti érték, amely irányítja az ételek képességét a vércukorszint növelésére.
Ennek megállapításához az egyes élelmiszerek indexét összehasonlítják az azonos mennyiségű glükóz által előállított indexével, amelynek értéke 100.
Mutatós ételek 70-nél magasabbnak magas a glikémiás indexe, és a vércukorszint gyors emelkedését okozná.
Ezzel szemben az indexű ételek 55 alatt alacsonyabb és fokozatos növekedést okozna.
Diéta és cukorbetegség: néhány irányelv
A betegség jobb szabályozása érdekében a cukorbetegeknek támogatniuk kell az alacsony/közepes glikémiás indexű ételeket, mint pl hüvelyesek, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák.