Diéta Ez a tapas egészséges (és ugyanolyan gazdag) változata, amelyet általában megrendelünk
A nyár a tapas és a szezon terasz par excellence, bár szokás, hogy egész évben szeretünk élvezni. De igaz, hogy ezekben a hónapokban többet megyünk ki a héten, és könnyebb elhanyagolni az ősz hajon és tapason alapuló étrendünket. És bár jó, ha nem vagyunk túl szigorúak és élvezzük az összes örömöt a megfelelő mértékükben, ha egy kicsit odafigyelünk arra, amit fogyasztunk, elkerülhetjük a katasztrófát egy egész évben, miután vigyázunk magunkra.
Nem szükséges abbahagyni az élvezetet, messze attól. Csak tudnia kell, hogy lehetséges menj el harapnivalókért és egyél jól, anélkül, hogy ez túlzott erőfeszítéssel járna, vagy ízletes ételeket fogyasztana aperitif időben.
Válassza ki a szokásos tapas egészséges változatát
Amikor a tapas menü elolvasásakor a szemed megáll a sonkakroketten (ellenállhatatlan klasszikus, miért tagadja), légy erős és folytassa a lefelé haladást, amíg el nem éri a Serrano sonka tányérját. A krokett finom, igaz, de megsültek és ezek mindenekelőtt besamelek, mi teszi őket felesleges kalóriaként. Arról nem is beszélve, hogy a tányérra kerülve úgy tűnik, úgy ehetjük őket, mintha pipák lennének.
Másrészt a minőségi sonka nemcsak olyan finom (vagy több), mint a krokett: fele kalóriát tartalmaz zsírjai pedig szívegészségesek, ami tökéletes alternatívát jelent mindaddig, amíg nem vigyük túlzásba az adagokat általában kísérő kenyérrel.
A húsnyársak, különösen a mór nyársak, zsírban és koleszterinben gazdagok, anélkül, hogy megfeledkeznének arról, hogy sütnek is. A grillezett csirkés nyárs javíthatja a lehetőségeket, de ha valóban egészséges nyársat keres, akkor semmi sincs növényi. A grillezett gomba, sárgarépa, paradicsom vagy cukkini, ízesítve aromás gyógynövényekkel, nem lehet kevésbé kalóriatartalmú és egészségesebb.