Diétás ételek - EcuRed

Névterek

Oldalműveletek

Diétás étel Ez az összetétele módosult, és bizonyos populációs csoportok speciális táplálkozási és táplálkozási igényeit hivatott kielégíteni.

diétás

Összegzés

  • 1 Meghatározás
  • 2 Cél
    • 2.1 Egyes felhasználások
  • 3 A diétás ételek osztályozása felhasználásuk szerint
    • 3.1 Az anyagcserét felgyorsító ételek
    • 3.2 Ételek kielégítése
    • 3.3 Emésztő ételek
  • 4 példa diétás ételekre
  • 5 Források

Meghatározás

A diétás élelmiszerek alatt azokat az ételeket értjük, amelyeket eredeti összetételükben módosítottak bizonyos tápanyagok, például szénhidrátok, fehérjék, lipidek, vitaminok és szervetlen vagy ásványi tápanyagok hozzáadásával, eltávolításával vagy helyettesítésével, és amelyek a szokásos étrend részét képezik.

Célja

Ezeknek célja teljesen vagy részben kielégíteni azon egyének azon csoportjainak speciális igényeit, akik normál élelmiszerek vagy bizonyos tápanyagok elfogyasztásának, emésztésének, felszívódásának, anyagcseréjének vagy kiválasztásának képessége korlátozott, hiányos vagy megváltozott, és akiknek diétás kezelése nem képes csak a szokásos étrend módosításával, más speciális étrendre szánt ételekkel vagy mindkettővel végezhető.

Néhány felhasználás

• Súlykontroll.

• Étel a sportolók számára.

• Élelmiszer időseknek.

• Alacsony nátriumtartalmú ételek, beleértve a nátrium- vagy nátriumsókat is.