Dietetikusokat-táplálkozási szakembereket szeretnénk a közegészségügyi rendszerünkbe

"Az adminisztráció maga elősegíti az egészségügyi behatolást, és lehetővé teszi más egészségügyi csoportok" dietetikusoknak "nevezését

Egyszerű Google-kereséssel az interneten szereplő dietetikusok mintegy 80 százaléka csalásnak tűnik. Olyan emberekről van szó, akik úgy gondolják, hogy online tanfolyam vagy mesterképzés megszerzésével már gyakorolhatnak egészségügyi szakmát. Spanyolországban a dietetikus-táplálkozási szakember a nagy ismeretlen és a nagy elfeledett népegészségügyi szempontból.nak nek. Maga a beadás öntudatlanul elősegíti az egészségügyi behatolást, lehetővé téve más egészségügyi csoportok "dietetikusoknak" nevezését, hogy ellátják funkcióinkat.

Ennek az egészségügyi szakmák szabályozásáról szóló törvény 13 éve után már nincs igazolása. A dietetikus-táplálkozási szakorvos nem kínál „dobozos diétákat”, nem használ kiegészítőket vagy kapszulákat, gyógynövényeket vagy zsírégető vagy anyagcsere-fokozókat. A dietetikus-táplálkozási szakorvos nem szünteti meg az élelmiszercsoportokat, hacsak nincs élelmiszer-intolerancia vagy allergia, vagy nincs külön recept. Nem készít szigorú korlátozó étrendeket nagyon kevés kalóriából, nem javasol az egyes emberek vércsoportjának megfelelő étrendeket, nem végez étel-intolerancia teszteket fogyókúrás tervekhez. A dietetikus táplálkozási szakember csak tudományos bizonyítékok alapján és személyre szabott módon törődik betegeivel. Ezért eljött az ideje, hogy az adminisztráció elismerje szerepünket azáltal, hogy konkrét munkahelyeket teremt a közegészségügyben.

A spanyol étrendben és különösen az iskolai menükben túl sok az állati eredetű fehérje: hús és hal, és több növényi fehérjét kell bevezetni, különösen hüvelyesek révén. 2016 a pulzusok nemzetközi éve volt, amelyet a FAO javasolt. Az iskolai menükben szereplő általános ajánlások a hüvelyesek heti egy adagja, míg a tudományos bizonyítékok alapján a dietetikusok-táplálkozási szakemberek hetente négyszer fogyasztja őket. A legfrissebb tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a hüvelyesek rendszeres fogyasztása, vagyis hetente négyszer megakadályozza a vastagbélrákot, a szívbetegségeket, a cukorbetegséget, a magas vérnyomást, a koleszterint stb. A hüvelyesek gazdag növényi eredetű fehérjékben, rostokban, nem tartalmaznak koleszterint vagy zsírt, gazdagok a B csoport vitaminjai és ásványi anyagok, például vas, magnézium, kálium és foszfor.