Dinnye, származása és fajtái a nyár királyának

Frissítve: 2020. szeptember 1

A kantalup dinnye Ez az egyik legjellemzőbb gyümölcs a tengerparti vasárnapi fagyasztóban. A cucurbit családból, az uborka első unokatestvéréből és a görögdinnye távoli rokonságából származó dinnye gyümölcs, amelynek eredete Ázsiából származik, ahol háziasították, és az 1. század elején elérte a Földközi-tengert.

Bár mindig szezonális nyári gyümölcs volt, manapság gyakorlatilag egész évben lehet dinnyét találni. Valójában a szeptemberben és októberben betakarított fajták, amelyeket általában „téli dinnye', Karácsonyig vagy valamivel tovább is tarthatnak.

A dinnyefajták és jellemzők

A leggyakoribb dinnyéket két családba sorolják:

• Nyári dinnye: általában nagyon aromásak és romlandók, ezen kívül durva héjúak. Ebbe a csoportba tartoznak például a sárgadinnyék.
• Téli dinnye: kevésbé aromásak és kevésbé romlandók, sima vagy ráncos héjúak.

Szezonálisságának köszönhetően könnyen biztosítható, hogy az általunk vásárolt fajta feleljen meg az évszaknak. Sokan vannak dinnyefajták, különböző kéreggel, színekkel, textúrákkal, aromákkal és ízekkel:

---