Dió Egy marék mogyoró naponta túl Good Life EL PA; S
A szárított gyümölcs fogyasztásának három súlyos következménye van, amelynek egészségügyi előnyei mértéktől függenek
"A dió olyan, mint a sok koncentrált tápanyagot tartalmazó kapszula" - mondja Jordi Salas-Salvadó professzor, a Rovira i Virgili Egyetem (Tarragona) táplálkozási és bromatológiai professzora és a Carlos III Intézet kutatója az elhízásról és táplálkozásról. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) felveszi őket az "egészséges táplálkozás érdekében" ajánlott élelmiszerek közé. Javítják a szívműködést, aktívak a rák elleni küzdelemben, csökkentik az Alzheimer-kór kockázatát, és bár általában túl kalóriatartalmúak, soha nem érezzük magunkat rosszul, ha egy marékot beveszünk. De vajon képes-e uralkodni magán egy táska előtt, és csak néhányat tud magához venni?
Egészséges hírneve éppúgy ismert, mint függőséget okozó híre, és a legtöbben képtelenek vagyunk fogyasztani csak az ajánlott napi adagot, vagyis egy csekély maréknyi diót. Az adag csekély: Dr. Alessandra Bordoni szerint a La Repubblica-ban, A Bolognai Egyetem élelmiszertudományi professzora és a diófélék, mintegy 23 mandula, 26 mogyoró, 20 kesudió, 5 dió, 25 pisztácia vagy földimogyoró esetében "napi körülbelül 30 gramm (20 egység), és nem minden nap. "Ha hagyjuk magunkat elragadni az impulzus által, akár 100 grammot (egy zacskót) is el tudunk venni egy menetben", ami az egy nap alatt elfogyasztandó összes kalória harmadát jelenti, és ez 50 gramm zsírrá alakulnak át "- mondja Dr. Mar Mira, a tizedes M + C klinikájáról, aki kijelenti:" A földimogyoró ízlésük miatt arra ösztönöz minket, hogy ismételjük meg. Gyakorlatilag mindenki kedveli őket, és nehéz megállítani egyszer megeszem őket, amikor elkezdtük ".
Dr. Paula Rosso, a madridi Lajo Plaza Orvosi Központ orvosa és táplálkozási szakértője biztosítja, hogy nem okoznak függőséget, "de kicsiek vagyunk, azt gondoljuk, hogy hiába eszünk, semmi sem fog történni, és túl sokáig tart álljon meg." Túlzott fogyasztásával az a probléma, hogy vannak egészségügyi kockázatok. Nem mérgezőek, bár sokan allergiásak rájuk. "A sült és sózott földimogyoró, még több sóval és zsírral késlelteti a teltségérzetet, és sürgősen korlátozás nélküli fogyasztást okoz" - erősíti meg Graciela Moreira, a PronoKal Group táplálkozási és konyhai szakértője is.