Dióleves mézes túrós fagylalttal - kaliforniai dió

mézes

Erről a receptről

4 ember Lejön

ÖSSZETEVŐK

Leves: ½ liter tej, 125 g tejszín, 100 g cukor, 1 fahéjrúd, 1 citromhéj, 100 g kaliforniai dió

Sorbet:, ½ l kecsketej, 1 boríték királyi túró

Mézzselé: 100 g virágméz, 2 zselatinlap, 125 g ásványvíz

Olajpiskóta: 150 g kaliforniai dióliszt, 150 g cukor, 80 g olívaolaj, 3 tojás, 1 citrom (reszelt), 10 g őrölt fahéj

MŰKÖDÉS

1. A leves elkészítéséhez a leves összes hozzávalóját forraljuk fel, a dió kivételével. Amikor forrni kezd, adjuk hozzá a diót, és további 20 percig főzzük alacsony lángon. Hűtsük le és keverjük össze egy tálban. Állj meg egy kínai mellett, és foglalj könyvet.