Diszociált diéták - Eat and Fit Life

POSZT: KIEMELT DIÉTÁK

A disszociált diéták azt javasolják, hogy az ételeket a menükben makrotápanyagok alapján különítsék el, vagyis hogy ugyanabban az ételben ne kombináljuk a szénhidrátokat, a fehérjéket és a zsírokat. Ezekben a diétákban nem ajánlott keverni, hogy mely ételeket vegyék fel ugyanabban az étkezésben, azzal érvelve, hogy ez zsírosítja, egészségtelen vagy akadályozza az emésztést.

Ennek az étrendnek a megközelítése meglehetősen egyszerűnek tűnik (első pillantásra, mert valójában nem is olyan sok, később elmagyarázom, hogy miért), ami nagyobbá tette sikerét; Az a tény azonban, hogy ez a diéta elterjedt a lakosság körében, még nem jelenti azt, hogy megalapozott és eredményes lenne.

Az az elmélet, amelyen ez a diéta alapul, hogy a makrotápanyagok elválasztásával megváltoztatható az anyagcserénk, hogy több kalóriát égessünk el, mint amennyit elfogyasztunk. Ezeknek a diétáknak a valósága az, hogy nincs olyan tanulmány, amely alátámasztaná és bizonyítaná azok előnyeit, nincs tudományos támogatás, amely támogatná őket.

Először is szem előtt kell tartanunk, hogy a legtöbb ételt kisebb-nagyobb mértékben a különböző makrotápanyagok összessége alkotja; A lazac, a tonhal vagy a marhahús jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaz, de tartalmaz lipideket (zsírokat) is, a legtöbb zöldség szénhidrátot, fehérjét és még egy kis részt tartalmaz, a gabonafélék többnyire szénhidrátokat tartalmaznak, de szintén fehérjékből állnak. A makrotápanyagok ilyen ismerete az ilyen típusú étrend követéséhez szükséges, mivel tudni kell, hogy a dióban több a fehérje, mint a zsír, vagy a hüvelyesekben magasabb a szénhidráttartalom, mint a fehérjében. Amint láthatja, a makrotápanyagok elhatárolódása kissé bonyolult, nem gondolja?

---