Tipikus spanyol vanília torta - Esbieta receptek
Spanyol vanília torta
Vanília torta
Van egy könyvem, amelyben feltételezzük, hogy az egyes országok legjobb sütemény receptjei gyűlnek össze. Spanyolországot a roscón de reyes, a churros, a cigány kar, a mandulás sütemény és a tipikus spanyol vanília torta képviseli.
A recept az első pillanattól kezdve megszerettetett. Marcipán, mandula, vanília, csokoládé, citrom héja van ... nagyon spanyol. Ezt a tortát napvilágra kellett hozni és kivizsgálni kellett. És kiskorom óta a KGB-nek az iskola mellett volt ... eljutottam hozzá.
Szóval én készítettem a tortát. Imádtam, nagyon élveztem kóstolni. Nagyon nagyon jó.
Ugyanarra a helyre helyezném, mint a Dundee tortát és a Stollent (azt tervezem, hogy hamarosan elkészítem Önnek).
Vanília torta
Felszerelés
Hozzávalók
TORTA
- 60 g apróra vágott csokoládé
- héja 1/2 citrom
- 50 g őrölt mandula
- 110 g liszt
TAKARÓSÁG
- 50 g lekvárt használtam a fügét
- 200 g marcipán
- 100 g csokoládé
- 60g vaj
Lépésről-lépésre kidolgozás
Megjegyzések a recepthez
A vaníliás sütemény elkészítése nem nehéz, de időbe telik. El kell készítenünk a marcipánt, a tortát, várni, amíg a torta kihűl, és lekvárral, marcipánnal és csokoládéval be kell fedni. Mindent megtehetsz egy nap alatt, de én csendesen, két napig.
Az első napon elkészítettem a marcipánt (a torta elkészítéséhez és a díszrózsához), másnap pedig a tortát és a rózsát.
Néhány apró változtatást hajtottam végre a receptben, amelyeket nagyon sikeresnek találok. Csökkentettem a citromhéj mennyiségét (hogy a többi íz ne tűnjön el) és a csokoládé mennyiségét 80 g-ról 60 g-ra. Amikor legközelebb elkészítem ezt a tortát, nem teszem bele a csokoládét. A csokoládé bevonattal, az én ízlésem szerint, elég. Maga a torta hihetetlen.