Drága vegánnak lenni Spanyol Vegetáriánus Unió (UVE)
Drága vegánnak lenni?
Folytatjuk a mítoszok lebontását. Ahogyan azt gondolják, hogy vegánnak lenni egyenlő a nagyon egészségesnek, vagy hogy ez hatalmas időt és képességeket igényel a konyhában, a másik leggyakoribb hiedelem az, hogy gazdagnak kell lenned ahhoz, hogy vegán legyél.
Személy szerint soha nem értettem nagyon jól, bár szerintem azért van, mert talán az emberek láttak egy 100% -ban zöldséges hamburgert egy hús mellett, és rájöttek, hogy az drágább. Vagy azért, mert amikor kimentek enni, látták, hogy ha avokádót vagy zöldséges italt akarsz enni, akkor adnak neked kiegészítést.
A vegán étrend lényegében nemcsak olyan drága, de olcsóbb is, mint a hagyományos étrend. Nyilvánvalóan az ön által választott ételektől függ, csakúgy, mint a hagyományos étrendtől. Ha minden nap szeretnél enni avokádót, hamburgert, makadámiadiót és friss málnát, természetesen drágább lesz. Mintha valaki, aki állati eredetű termékeket fogyaszt, mindennap osztrigát, scampit és ribeyet választana. A növényi termékek még ebben az esetben is olcsóbbak kilónként, mint az állatok.
Milyen étrend olcsóbb?
Ha megvizsgáljuk a szokásos szupermarket kilogrammjának árát 2020 márciusától, a hagyományos bevásárló kosár Meglátjuk, hogy a legdrágábbak: hús (> 4 €/kg), sajtok (> 5 €/kg,> 10 €/kg, ha minőségi) és hal (> 5 €/kg, kék hal> 10 €/kg) .
A legdrágább termékek a vegán bevásárlókosár vannak: diófélék (3-12.50 €/kg között) és magvak (5-11 €/kg) .
A vegán kosárban a legdrágább termékek a diófélék és a magvak.
Vessünk egy pillantást a kilónkénti példára egy-egy vegán bevásárlókosárra. Összegyűjtöttem a több alaptermék, kevésbé feldolgozott, és amelyeken az ilyen típusú étrendnek nagyobb mértékben kell alapulnia . A kevés eljárással rendelkező vegán étrend mellett az a lényeg, hogy igen, általában a hús, a sajt vagy a tenger gyümölcseinek helyettesítői drágább termékek, mint a nem vegán termékek. Tehát, ha étrendünket nyersanyagokra alapozzuk, mind az egészségünknek, mind a költségvetésünknek szívességet teszünk.
Először is, ne feledje, hogy az árak nyilvánvalóan az évszezontól és a lakóhelytől függően változnak, különösen a gyümölcsök és zöldségek tekintetében. Erősen ajánlott tisztában lenni a kínálattal és az árakkal, hogy változatosabbá tegye és egész évben spóroljon.
Árlista élelmiszercsoportok szerint.
- Gyümölcsök (alma 1,29 €/kg, banán 1,99 €/kg, narancs 0,99 €/kg, ananász 1,29 €/kg.
- Friss zöldségek (hagyma 1,30 €/kg, paradicsom 1,39 €/kg, római saláta fej 0,40 €/egység, sárgarépa 0,69 €/kg.
- Fagyasztott zöldségek (Sok fagyasztott opció olcsóbb lesz, mint a friss, azzal az előnnyel, hogy készen állnak a főzésre és a pazarlás minimális; Borsó 1,15 €/kg, brokkoli 1,49 €/kg, karfiol 1,29 €/kg, spenót 1,19 €/kg a gombák kivételével, amely általában drágább étel, fagyasztva 3,53 €/kg.