Dukan-diéta csodás megtévesztés

A Dukan-diéta valószínűleg a 21. század leghíresebb étrendje. Kezdeteiben arról híres, hogy csodatáplálék, és nem sokkal később egészségtelen, sőt halálos diéta.

Mindenki ismeri a testkép jelentőségét manapság. A „pufók”, mint a szépség kánonjának sztereotípiája gyakorlatilag megszűnt a nyugati társadalomból. A média, a reklámkampányok, a médiaikonok felelősek azért, hogy az átlag polgár karcsú alakot akarjon elérni. Mint a "TV-ben híresek".

Ekkor lép életbe az általa készített étrend. Pierre Dukan orvos. Ami még mindig magas fehérjetartalmú étrend. Csak nagyon jó ez az ember "csodás" módszerként használta ki ha fogyásról van szó.

De… valóban kövér, amit elveszítünk ezzel a diétával? Káros-e az egészségünkre?

Az ilyen típusú étrendben a fő makrotáp a fehérje. És a zsír (mindig növényi eredetű) másodlagos szerepet játszik, teljesen elnyomva a szénhidrátot napi bevitelünkből. Az ACSM (American College of Sports Medicine) szerint a makro tápanyagok megoszlása az egészséges étrendben:

Szénhidrát: 50-55%
Fehérje: 10% -15%
Zsír: 30% -35%

Amint megfigyelhetjük a fehérje nem lehet a diéta alappillére. És még kevésbé, hogy a szénhidrátot szinte nem létező helyen hagyják.

Miért?

A szénhidrát (glükóz) az anyagcserénk és a központi idegrendszerünk fő üzemanyaga; elengedhetetlen a napi feladataink ellátásához. A fizikai aktivitást gyakorló embereknél ez a diéta problémát jelenthet, mert megfosztjuk az izomsejtjeink energiáját bármilyen típusú edzés elvégzéséhez. Az egészséges étrendben egyensúlynak kell lennie a 3 makroelem és a mikroelem között (ásványi anyagok és vitaminok).