Ecuadori Humitas - Könnyű receptek lépésről lépésre
A Humitas olyan csomagolt sütemény, amelyet kukoricával vagy csemegekukoricával és sajttal készítenek, ugyanazon kukorica leveleiben főzik.
Recept ecuadori humitas elkészítéséhez
"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Humitas.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Humitas.jpg "loading =" lusta "width =" 640 "height =" 427 "alt =" Humitas "title =" Humitas "srcset =" https://www.laylita.com/recetas/wp -content/uploads/Humitas.jpg 640w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Humitas-600x400.jpg 600w, https://www.laylita.com/recetas/wp-content /uploads/Humitas-180x120.jpg 180w "size =" (max. szélesség: 640px) 100vw, 640px "/>
Nehéz leírni a humitast annak, aki még soha nem próbálta ki, ezek csemegekukorica vagy csemegekukorica sütemények, amelyek sajttal vannak tele és párolva. Talán a legegyszerűbb módszer leírni, ha azt mondjuk, hogy hasonlóak a tamalékhoz, de friss kukoricával készülnek.
A legtöbb ember itt, az Egyesült Államokban tud a mexikói tamalékról, bár van némi különbség a mexikói és az ecuadori tamalé között is. Ecuadorban a humitas a Sierra tipikus étele, és a délutáni kávé mellett vagy reggelire szolgálják fel, bár érdemes megemlíteni, hogy bármikor finomak.
A humitákat Latin-Amerika különböző részein humintáknak, chumaleseknek, choclotandáknak, zöld tamaleseknek, kukorica tamaleseknek, becsomagolt, kukoricakenyéres zsemléknek, pamonháknak is nevezik. A készítmény helyenként kissé változó, különböző töltelékek vannak, egyes humiták édesebbek, mások sósabbak.
Kukorica humitas
"data-medium-file =" https://www.laylita.com/recetas/wp-content/uploads/Humitas-de-choclo.jpg "data-large-file =" https://www.laylita.com /recetas/wp-content/uploads/Humitas-de-choclo.jpg "loading =" lusta "width =" 457 "height =" 640 "alt =" Humitas "title =" Humitas o chumales "/>
Amikor kicsi voltam, nagyon szerettem segíteni a humiták elkészítésében, a folyamat azzal kezdődött, hogy betakarítottuk a kukoricát, majd a kukoricától függően eltávolítottuk a leveleket és a szöszöt, néha kézzel hámoztuk meg őket, máskor hogy késsel vágja a szemeket.