Edények bulgurral, amelyek egészségesebbé varázsolják a vacsorákat
A gabonafélék nagyon fontosak a kiegyensúlyozott étrend fenntartása érdekében, bár szokás mindig kényeztetéshez folyamodni. Biztosítson változatosságot az étrendben más kevésbé ismert gabonákkal, amelyek szintén pluszt jelentenek az egészségére. Ez a helyzet a bulgur, más néven törött búza esetében.
Nagyon könnyen emészthető gabona, rostokban gazdag és lassú az anyagcsere, ami azt jelenti, hogy a benne lévő glükóz apránként felszívódik. Egy másik a bulgur tulajdonságai az, hogy erős csontokat hoz létre, elősegíti a szív- és érrendszer egészségét és a vérkeringést. Ennek az apró gabonafélének számos előnye van, bár gluténtartalma miatt nem alkalmas celiakia számára.
Tehát főzés könnyebb Három gyors és egyszerű bulgur receptet javasolunk, amelyeket hozzáadhat a heti menüjéhez.
1. Vegetáriánus chili bulgurral
Fűszeres tapintással adjuk hozzá a hagyományos chilihez bulgur, könnyen emészthető gabona, amely helyettesíti az állati fehérjét ebben az ételben.
Hozzávalók:
- 2 evőkanál olaj
- 1 közepes hagyma kockára vágva
- 1 piros kaliforniai paprika kockára vágva
- 2 jalapeños (opcionális)
- 4 fokhagymagerezd, darálva
- 3 evőkanál chili por
- 2 evőkanál kömény
- 2 evőkanál oregánó
- ½ teáskanál fahéj
- ¼ teáskanál cayenne (opcionális)
- ¾ csésze bulgur
- 1 doboz zúzott paradicsom
- 1 doboz természetes paradicsom kockákra vágva
- 2 doboz fekete bab
- Tejföl eszik cheddar sajtot és koriandert köretnek
- Só
készítmény:
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepesen magas hőfokon.
- Hozzáadjuk a hagymát, a paprikát és a jalapeñót. Főzzük orvvadásig.
- Hozzáadjuk a fokhagymát, a chili port, a köményt, az oregánót, a fahéjat és a cayenne-t. Keverés közben kb. 1 percig főzzük.
- Ideje hozzáadni a bulgurt, a zúzott paradicsomot, a kockákra vágott paradicsomot a felszabadított levével, a sót és 2 csésze vizet.
- Forraljuk fel, és amikor ez megtörténik, csökkentse a hőt. Letakarva 10 percig alacsony hőmérsékleten főzzük.
- Hozzáadjuk a babot és folytatjuk a főzést, ezúttal fedetlenül, amíg a bulgur megpuhul.
- Az ételt tejföllel, aprított cheddar sajttal, korianderrel vagy néhány darab apróra vágott jalapeñóval tálalhatjuk.