Édesítőszerek adhatók gyermekek Forsa

Az édesítőszerek biztonságosak-e a gyermekek számára? Melyik édesítőszer a leginkább ajánlott?

Miután minden problémája ismert, amit okozhat szokásos és túlzott cukorfogyasztás ésszerűnek tűnik arra koncentrálni, hogy milyen biztonságos alternatívák léteznek az étrendünkből való kiszorításra.

Az alábbiakban ismertetjük azokat az egészséges élelmiszer-édesítőszereket, amelyeket jelenleg értékesítésre találunk:

STEVIA

Ez egy természetes édesítőszer, amely nem ad hozzá kalóriát. A paraguayi cserje, a Stevia rebaudiana leveléből nyerik. Ennek a növénynek a leveleit különböző vizsgálatokban a következő tulajdonságokkal kapcsolták össze:

csökkenti a vércukorszintet
vérnyomás
az étvágyat
az üregek kockázata.

A Stevia levelek megtalálása a szokásos szupermarketünkben nehéz feladat. Általában ebből a növényből nyert kémiai vegyület kerül kereskedelmi forgalomba, a szteviol-glikozidok. Noha a természetes Stevia levél előnyei nem extrapolálhatók erre a vegyi kivonatra, mégis nagyon érdekes és biztonságos lehetőség a cukor helyettesítésére.

XILITOL

Xilit vagy más néven nyírfacukor. Ez az édesítőszer a polialkoholok családjába tartozik, amely szénhidrát természetesen jelen van egyes növényekben és fákban. Alacsony kalóriatartalmú, és használata népszerűvé vált, mivel édesítőszer, amely amellett, hogy jó ízű és édességű, mint a cukor, csökkenti a fogszuvasodás kockázatát.