Édeskömény, mi ez, összetétele és gyógyászati tulajdonságai
Frissítve: 2020. július 3
A gyógyító erények édeskömény, Az Umbelliferae vagy Apiaceae családból származó Foeniculum vulgare már az ókori Görögországban is széles körben ismert volt, így Dioscorides első századi gyógyszerész és orvos már egy egész fejezetet szentelt neki a gyógyszeres gyógyszerek.
Robusztus növény, amely érettségi fokának elérésekor akár két méter vagy annál is magasabb lehet, bár általában 50 és 150 cm között mozog. Mielőtt a nád vagy a szár megjelenik, meglátjuk a levelét, tollas megjelenésű, sötétzöld színű és nagyon aromás. Ezek többé-kevésbé háromszög alakú levelek, finom szegmensekre vannak osztva, a felső pedig sokkal kisebb. A virágok aprók, sárgás szirmokkal, lapos ernyőkben csoportosítva jelennek meg, növényenként 3-10 ernyő. A szintén nagyon aromás gyümölcsök alig 0,5–1 cm hosszú, ovális alakú kapszulák, felületükön markáns barázdákkal. A növény általában virágzásakor nagyon jellegzetes kandeláber megjelenést kínál.
Az édeskömény június közepén, vagy már júliusban kezd virágozni, augusztusban vagy szeptemberben meghozza gyümölcsét, de az időjárástól és a magasságtól függően nagyban változhat. Az egész Ibériai-félszigeten jelen van, kivéve a Pireneusokat egy bizonyos magasságból. A Földközi-tenger egész területén kiterjed, mindkét partján, és nyugaton Anglia déli partjaira emelkedik. Ázsia, Észak- és Dél-Amerika régióiban is megtalálható.
Spontán szaporodik száraz réteken, kopár területeken, útszéleken és mezőkön, erdő peremén, partján és bokrán, szegény és mély talajon, néha megváltozott, vagy amit a botanikusok eutrof talajként ismernek (sok szerves anyaggal). Nagyon hideg hegyvidéki környezetből menekül, de a tengerszintről 1300 méteres magasságig emelkedhet. Gyengén ellenáll a hidegnek, ehelyett jól tűri az aszályt és a hőguta.