Hogyan válhatunk vegán testépítővé
A testépítés nagyon sajátos sportág. Nem arról van szó, hogy gyorsabbak, erősebbek vagy magasabbra ugranak, hanem az esztétikáról, egy bizonyos megjelenésről. A testépítők a maximális izomfejlődésre és a lehető legkisebb testzsírra törekednek, és ennek elérése érdekében két tényezőt nagy pontossággal manipulálnak: ételt és testmozgást.
Az anabolikus szteroidok szörnyű valósága
Az izmok növekedési mechanizmusa közismert. A testmozgás által okozott stressz oxidációt és az izomrostok megszakadását eredményezi, és ez serkenti a fehérjeszintézist, vagyis új izomzat felépülését, feltéve, hogy elegendő tápanyag és pihenés áll rendelkezésre.
Itt válik trükkössé, mert a testépítés céljai eleve ellentmondásosak. Az izomszerzéshez fel kell építenie az izomszövetet, és ehhez több kalóriát kell fogyasztania, mint amennyit elfogyaszt. De ugyanakkor a zsírvesztéshez kalóriahiányra van szükség.
Ennek a dilemmának a szokásos megoldása az edzésciklusok. Egy ideig megpróbál minél több izomot gyarapítani, és ezáltal zsírozódni, majd megpróbál minél több zsírt veszíteni, ezáltal elveszítve egy kis izomzatot. Ha az étrend és az edzésprogram számításai megfelelőek, idővel ezek az egymást követő közelítések a kívánt hatást eredményezik: több izom és kevesebb zsír.
Itt találkozik a veganizmus az első akadályral. Az izomépítéshez elengedhetetlen a fehérje, a napi kalória kb. 30% -ának felvétele, ami egy 80 kilós, napi 2700 kcal-t fogyasztó férfi számára napi 200 gramm fehérje lehet, ami 750 gramm mellnek felel meg. csirke.
Egy vegán sportolónak elméletileg a fehérjében gazdag növényi élelmiszerekhez kell fordulnia, például hüvelyesekhez vagy magvakhoz, de ezek fehérjetartalma gramm/gramm sokkal alacsonyabb. Ahhoz, hogy megkapja ezt a 200 gramm fehérjét, 2,2 kg rizzsel főtt lencsét vagy ugyanannyi tofut vagy egy kiló tökmagot kell megennie.
Csak a teljes fehérje grammot vették figyelembe ezekben a számításokban. De a valóságban az izom fejlődéséhez nagyobb az elágazó vagy BCAA aminosavak (leucin, izoleucin és valin) nagyobb hozzájárulása. Az állati fehérjeforrások 30% -kal több BCAA-t tartalmaznak, mint a növényi források. Ezzel a lencse mennyiségét napi 2,8 kilóra kellene növelni a szükséges BCAA-k megszerzéséhez.
A probléma (az emésztés mellett) az, hogy ez a hatalmas mennyiségű étel hatalmas mennyiségű szénhidrátot vagy zsírt is tartalmaz, amelyek miatt a kalóriák kilógnak a sorból. A lencse 3200 kcal-t, a tökmag pedig 5800 kcal-t adna hozzá. A számlák nem jönnek ki.
A napi háromnegyed kiló csirke elfogyasztása sem különösebben kellemes, ezért a testépítők többsége koncentrált fehérje turmixokat, általában tejsavót választ, amelyek a BCAA legjobb minőségét és koncentrációját kínálják. A testépítők és más vegán sportolók számára a shake nem opció, hanem abszolút szükségszerűség.
Ezek a turmixok általában szója-, borsó- és barna rizsfehérjét tartalmaznak. Ezek az ételek a tiszta fehérje izolálásának ipari folyamatán mennek keresztül, amelynek során a rostot és a keményítőt hő és különböző oldószerek eltávolítják. A kapott fehérje a savófehérjéhez hasonló minőséggel rendelkezik.
A szteroid kérdés
Ezeknek a koncentrált fehérjeforrásoknak köszönhetően és megfelelő kiegészítéssel nincs akadálya annak, hogy az állati termékek nélküli étrendet követően testépítővé váljunk. De vajon lehetséges-e elérni az izomfejlődés azonos szintjét? Az izmok nőnek-e jobban, ha húst és tejterméket fogyasztanak?