Édeskömény, sokoldalú aromás gyógynövény, több tulajdonsággal - Gurmé
A édeskömény évszázadok óta jelen van a mediterrán étrendben mind a konyha mint gyógynövény, mivel a vadonban megtalálható ezen európai tenger partján. De ma már az egész világon termesztik, tekintve a sokaságát tulajdonságai és sokoldalúsága. Ezek a sorok a következők tulajdonságaira összpontosítanak fűszerezés a konyhában, bár gyakran fogyasztják infúzió természetes gyógymódként, sőt vattacsomóval a szemhéjakra kenve a fáradt szemeket.
Ez egy évelő és aromás gyógynövény, amely szinte mindent kihasznál. Akár két méter magas is lehet, hosszú, vékony tűszerű levelei vannak. A szárakat és a leveleket apróra vágjuk, hogy felhasználjuk Aromás gyógynövény, a magok fűszer az izzót pedig zöldségként.
A gyógynövény intenzív aromája és ánizsos íze miatt Spanyolországban széles körben használják pörkölt és pörkölt mint a lencse vagy a bab. A hal is ízesítőként kapja meg nagyon jól. Még a nyers vagy főtt szárat is használják salátákhoz. Vetőmagként kenyerekben és süteményekben található meg, és a kísérő teazsákba csomagolva hús vagy hal sültekben íz hozzáadására. Végül az izzót vékonyra szeletelt salátákban, például hagymában, vagy sütve lehet használni.