Elektrolitigény a malacdiétákban - Cikkek - 3tres3, la página del Pig
Az elektrolitok kulcsfontosságú tápanyagok az állatfiziológiában, mivel számos anyagcsere-folyamatban vesznek részt.
Az elektrolitok kulcsfontosságú tápanyagok az állatfiziológiában, mivel számos anyagcsere-folyamatban vesznek részt. A nátrium (többnyire extracelluláris) szabályozza az ion egyensúlyát és részt vesz az idegimpulzusok neurotranszmissziójában. A klór (többnyire extracelluláris) a gyomornedv legfontosabb összetevője, és kedvez a metabolikus sav-bázis egyensúlynak. A kálium (többnyire intracelluláris) a nátriummal együtt jár a test vízháztartásának szabályozásában, és részt vesz a szívizom összehúzódásában. Általában a klór és a kálium alapanyag-tartalma elegendő a malac szükségleteinek kielégítésére, a nátriumra azonban nem, amelyhez speciális sókra van szükség. A nátriumhiány vagy a klórfelesleg csökkentheti a termelékenységet a fogyasztás csökkentésével, míg a káliumfelesleg növelheti a nedves és pépes széklet előfordulását.
Ezen elektrolitok megfelelő hozzájárulásáról azonban nem szabad kizárólag gondoskodni, hanem figyelmet kell fordítani a köztük lévő egyensúlyra, mivel ez a kapcsolat határozza meg igazán a szerves homeosztázist és az enzimek működését. Monogasztrikus állatok esetében az elektrolit-egyensúlyt (BE) a Na + és K + mínusz Cl- összegek összegeként definiáljuk, meq/kg-ban kifejezve. Az anionok (Cl-) feleslege a kationok felett (Na + + K +) megsavanyítja a testnedveket, takarmányfogyasztási problémákat és porc meszesedést okoz. A legújabb tudományos munkák szerint a malacokban az optimális BE 200 és 300 meq/kg között van. Meg kell említeni, hogy ezeknek a tanulmányoknak a többségében magas CaCl2-szintet építettek be az étrend megsavanyítására, és nem világos, hogy a megfigyelt negatív hatás a negatív BE vagy önmagában a só jelenlétének köszönhető-e.