Egereken végzett vizsgálat összekapcsolja az agyban az élvezet érzését az étel fogyasztásával

Washington, január 6. (EUROPA PRESS). - A Virginia Egyetem (Egyesült Államok) kutatói kimutatták, hogy az agy dopamin-termelő szórakoztató központja és a napi fiziológiai ritmusokat szabályozó biológiai óra összefügg, és hogy magas a kalóriatartalom az ételek (amelyek „örömet okoznak az agynak”) megzavarják a normális étkezési rendet, ami túlevéshez és így elhízáshoz vezet.

vizsgálat

Az 1980-as években az amerikai felnőttek 15 százaléka elhízott. Mára ez a szám 40 százalék körülire emelkedett. Ezzel a súlygyarapodással egyidejűleg növekszik a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és az elhízás által okozott egészségügyi szövődmények, például a magas vérnyomás. Még az Alzheimer-kór is részben az elhízásnak és a fizikai inaktivitásnak tulajdonítható.

„Az étrend az Egyesült Államokban és más országokban drámai módon megváltozott az elmúlt 50 évben, a magasan feldolgozott élelmiszerek könnyen és olcsón kaphatók a nap vagy az éjszaka bármely szakában. Ezen élelmiszerek közül sok gazdag cukorokban, szénhidrátokban és kalóriákban, ami egészségtelen étrendet jelent, ha hosszú éveken át rendszeresen fogyasztjuk "- tükrözi Ali Güler, a" Current Biology "folyóiratban megjelent kutatás egyik szerzője.