Egész búzakenyér áfonyával ContigoSalud
Finom sonkás és sajtos szendvicset készíteni.
Felkészülési idő: 40 perc Szint: azt jelenti, közepes Adagok: 16.
Hozzávalók
1 csomag száraz élesztő (2 1/4 teáskanál)
1/4 csésze édesem
1 3/4 csésze forró víz (100 ° F - 110 ° F)
2 evőkanál alacsony zsírtartalmú sima joghurt
2 evőkanál növényi olaj
3 csésze teljes kiőrlésű liszt
2 csésze liszt
1/4 csésze szárított áfonya
2 teáskanál só
Főző spray
Készítmény
Oldja fel az élesztőt és a mézet meleg vízben, nagy tálban; hagyjuk állni 5 percig. Hozzáadjuk a joghurtot és az olajat. Adja hozzá ezt a keveréket a keverőhöz.
Hozzáadjuk a liszteket, az áfonyát és a sót. Verje a kenyérkeverővel kb. 10 percig a legkisebb sebességgel. Ha nagyon ragacsos a keverék, adjunk hozzá egyszerre 1 evőkanál lisztet, amíg homogén keveréket nem kapunk, amely leválik a keverő széléről.
Helyezze a tésztát egy főző spray-vel letakart nagy tálba. Fedje le egy nedves törülközővel, és meleg (85 ° F), huzatmentes helyen nőtt 1 órán át, vagy amíg meg nem duplázódik.
Verje fel a tésztát. Hagyja állni 5 percig. Kihúzza lisztezett felületen egy 14 x 7 hüvelykes téglalapra. Görgesse szorosan a téglalapot, kezdve egy rövid éllel, és erősen nyomja meg a légzsákok megszüntetéséhez. Helyezzen egy 9 x 5 hüvelykes, sütőporral bevont cipótartóba. Fedjük le, és hagyjuk 30 percig kelni, vagy amíg meg nem duplázódik.