Egészséges az ibériai sonka szalonnáját enni TuJamonDirecto Blog

A szalonna a legzsírosabb rész, de ugyanakkor a legkiválóbb egy ibériai sonkának. A városi legendák miatt azonban sokan úgy gondolták, hogy a sonka ezen része káros lehet az egészségre. Az ibériai sonka íze és aromája azonban a szalonnának köszönhető. Ezért az ibériai sonka nem képzelhető el e nélkülözhetetlen rész nélkül.

Mi a szalonna?

enni

Az ibériai sonka szalonna igazi csemege

A szalonna az a zsír, amely a sertés bőre és húsa között, az állat szubkután részén található. Bár egészségre ártalmas ételnek tekintik, az egyik legjobb termék az egészséges táplálkozás fenntartásához.

Ezenkívül a Salamancai Egyetem Orvostudományi Karának tanulmányai szerint az ibériai sonka és szalonna elősegíti az öregedés késleltetését, sőt megvédi a testet az olyan neurodegeneratív folyamatoktól, mint az Alzheimer-kór vagy a Parkinson-kór.