Egészséges csokoládé El Diario Vasco

A sok kakaótartalmú, cukor vagy tehéntej nélküli csokoládék hasznosak lehetnek egészségünk számára

A kolumbusz előtti civilizációk számára ez már valami isteni öröm volt. A csokoládé még a maják vagy az aztékok imádatának tárgya is volt. Elmondható, hogy ez a csokoládé és az élvezet viszonya az évszázadok során nem sokat változott. Sokak számára csemege, sőt kimondhatatlan helyettes.

csokoládé

Az európai hódítók azonnal rájöttek, hogy ebben a sörben van valami különleges, amit az őslakosok megittak. A legenda szerint az első európaiak, akik kipróbálták, maga Kolumbusz Kristóf volt, amikor a mai Hondurasban, a negyedik amerikai útján betette a lábát a Guanaja-szigetre.

Kakaóbabból nyert ital volt, és mintákat vitt a katolikus uralkodókhoz. De keserű íze miatt nem volt túl sikeres. Más volt, amikor Hernán Cortés 1519-ben megpróbálta. Másképp öltöztette fel: "Ha megiszod, egész nap utazhatsz fáradtság nélkül és enni nélkül" - mondta. Elsőként ismerte fel a kakaó óriási tápértékét. Kolumbuszhoz hasonlóan Spanyolországba hozta, de sikerült, és egy szerzetes elvitte a zaragozai La Piedra kolostorba, amely Európában az első hely lehetett, ahol a kakaót csokoládévá alakították át.