Egészséges és szezonális recept Gomba keleti stílusban

A gomba alacsony kalóriatartalmú gomba, tápláló, olcsó és nagyon sokoldalú a konyhában

Tudja ezt bár gomba és mások gomba a zöldség rovatban vannak, ezeket nem lehet besorolni? Ne ess pánikba! A gomba Eukarióta organizmusok, amelyeket a saját királyságukba sorolnak. A növényektől eltérően a gombákban nincs klorofill, ezért nem tudják előállítani a saját táplálékukat, tápanyagokat felszívódással szerezhetik be, emésztőenzimeket szabadíthatnak fel a környezetbe, amelyek segítenek ebben a folyamatban.

Hozzávalók (2 adag)

Az íz és az aromák árnyalatai annyira hihetetlenek, hogy bizonyára képes felismerni azt az érzést, hogy „egy darab erdőt” eszik, amikor megkóstolja a gombás tányért: moha, levelek, fák, eső, dió.

A legértékesebbek azok esik Y tavaszi. Nagyon fontos tudni, hogy egyes makrogombák mérgezőek, de szerencsére egyre több kereskedelmi fajtánk van. Őszi bevásárlókosarunk alapjai a gomba ("Agaricus bisporus").

Olcsóak és rendkívül sokoldalúak: ideálisak pörköltekhez, pörköltekhez, carpaccioshoz és salátákhoz, levesekhez és krémekhez, cannellonival, lasagnával és más tésztával töltve, rizzsel és rizottóval, zöldséges hamburgerekkel, húsmártásokkal, zöldséges süteményekkel, hüvelyesekkel töltve. empanadákkal, pizzákkal, omlettekkel és tojásos ételekkel, és így tovább, amennyire a fantáziánk elvisz.

---