Egészséges étkezési szokások
Milyen ostoba egy triviális „enni zöldséget” és „gyorsétteremmel lefelé” közhelyet írni. Nem tudja maga, hogy pontosan ezt kell tennie? De sajnos, személyes tapasztalatok alapján, amíg az orvos nem ír fel mindent, ami megengedett, és mindent, amit tilos, az ember még a legelemibb szabályokat sem tudja betartani. Kezdjük tehát írni az egészséges táplálkozás szabályait tartalmazó "receptet".
Le a kifinomult!
Mondd, kérlek, táplálsz valakit, kételkedsz a fehér cukor előnyeiben? Hogy mi, és mi ártalmas, és mennyiségét fokozatosan, de biztosan minimalizálják, talán a világ minden táplálkozási szakértője egyetért (ami ritkaság, figyelmeztetés). A "kifinomult" elvtársak ugyanabba a kategóriájába soroljuk:
- Fehér rizs;
- a fehér kenyér;
- minden a legjobb minőségű lisztből készül.
Mit jelent általában a "finomított", nem pedig a gondolat? Finomítani, vagyis tisztítani itt a gyártókat, és kényelmünk és a búza, a rizs, a cukor és más termékek előállításának sebessége érdekében jóváhagytuk. Az egészséges táplálkozás alapvető szabályaiban nincs hely a „finomításra” pusztán azért, mert:
- a fehércukor segít növelni a vércukor- és koleszterinszintet;
- a fehér cukor a máj alkoholmentes elhízásához vezet;
- a fehér cukor "jelet" ad az agynak, hogy egyre több cukrot igényeljen;
- minden finomított fehér termék lassú szénhidrát, vagyis "üres" kalória.
Vizsgálja meg alaposabban a szupermarket bármely félkész termékét, ahogy elképzelheti, ahol ez lehet a "leghasznosabb", amire valójában érdemes. Nem látták, mert a zsíron, a szénhidrátokon (keményítő és szója, most mindet adjuk hozzá) és a tartósítószereken kívül semmi nincs. És vannak transz-zsírok is, amelyekkel folytatjuk az elbeszélést az egészséges táplálkozás szabályairól a fogyás érdekében.