Egészséges étrend Gyümölcsök egy pohárban
Élni
A gyümölcslé az ásványi anyagok és bizonyos antioxidáns jellegű bioaktív vegyületek természetes forrása
Természetes gyümölcslevek./M. H.
Reyes Rocha, 2018. november 12., 05: 03h
Az első tüsszentés megérkezésével és a zsebkendő folyamatos kísérésével megjelenik a „legyen narancslé, amely sok C-vitamint tartalmaz” kifejezés is”. Ez a népi bölcsesség nincs túl félrevezetve. Ebben az időben különös figyelmet kell fordítania az ételekre. Valójában az étrend, amelyben a tápanyagok és a vitaminok dominálnak, például a C-vitamin, segíthet az influenza ellen.. És nemcsak a megfázást csökkenti, a C-vitamin hozzájárul a kollagén normális fejlődéséhez a csontok, a porc és az erek megfelelő működéséhez.
Még az Egészségügyi Világszervezet (WHO) megerősítette szerepét a vas asszimilációjában. Narancs- és grapefruitlé C-vitamin-forrásnak tekintik őket, mert 100 ml-enként legalább 7,5% NRV-t tartalmaznak1. Ezért ezeknek a gyümölcsöknek a levének fogyasztása, más vasban gazdag ételek fogyasztásával együtt megkönnyítheti ezen ásványi anyag felszívódását.
Másrészt a gyümölcslé, amíg hozzá nem adnak cukrot, a gyümölcs mindig készen áll a fogyasztásra. Fogyasztásának ez a módja segíti a testet az ajánlott napi káliumszint elérésében és a normális vérnyomás fenntartásában. A narancslé konkrét esetben, Folsavtartalma segít elkerülni ennek a tápanyagnak a terhesség alatti hiányait, elősegítve a magzat jó fejlődését.
A gyümölcslevek egyéb bioaktív vegyületeket is tartalmaznak, kivéve a növényi eredetű ételeket, az úgynevezett fitokemikáliákat, ezek között vannak a polifenolok is. Ez a vegyület amellett, hogy nagyobb érzékszervi vonzerőt biztosít, illatot, színt és ízt ad, valamint segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és a rák egyes típusai.