Egészséges étrend tejjel és hússal, valamint kevésbé finomított szénhidrátokkal - Orvosi hírek - IntraMed
A tejterméket és húst tartalmazó egészséges étrend jót tehet a szívnek szerte a világon
A gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek, halak, tejtermékek és húsok nagyobb mennyiségű bevitelét tartalmazó étrend világszerte alacsonyabb szív- és érrendszeri megbetegedésekkel és halálozással járt - derül ki az ESC kongresszusának 2018. augusztus 28-án bemutatott PURE-tanulmányának adataiból. Ezen megállapítások elemei eltérnek a jelenlegi, elsősorban magas jövedelmű országokban végzett korábbi tanulmányokból származó étrendi tanácsoktól.
Öt kontinens több mint 50 országának öt tanulmányában több mint 218 000 résztvevőt osztottak öt csoportba az étrend minősége szerint. Az alacsonyabb halálozási kockázattal járó élelmiszereken alapuló étrendi minőségi pontszámot korábbi vizsgálatok (gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek, hal, tejtermékek és hús) alapján dolgozták ki. A kutatók ezután összehasonlították a szív- és érrendszeri megbetegedések és a halál kockázatát a legmagasabb minőségű étrendben (18 vagy több pont) és a legrosszabb minőségű étrendben (11 pont vagy kevesebb).
Összesen 6821 haláleset és 5466 fő kardiovaszkuláris esemény (kardiovaszkuláris okokból bekövetkezett halál, nem halálos kimenetelű szívizominfarktus, stroke, szívelégtelenség) volt a 9,1 éves medián követés során a PURE vizsgálat résztvevői között.
Korlátozza a finomított szénhidrátok mennyiségét, és vegye figyelembe, hogy az egészséges táplálkozás részeként tejtermékek és feldolgozatlan hús is szerepelhet