Egészséges fúziós tippek és receptek az otthoni avantgárd konyhához
ízek robbanása
Kínai, japán, perui, mexikói. És miért ne receptek, amelyek egyesítik az egyes konyhák legjobbjait? Ez a fúziós konyha lényege, amelyet most már maga is elkészíthet
Nem egészen régen a különböző kultúrákat ötvöző konyha ötlete számunkra túl egzotikusnak tűnt. Ma a fúziós konyha önmagában is helyet kapott szájpadlásunkon: ízletes és trenddiktáló. De ezen kívül azzal egészséges főzési technikák és rengeteg növényi étel, ez egy konyha, amelynek minden pontja megvan, hogy nagyon egészséges legyen.
Megszokhattuk a keleti és a latin ízeket az otthonon kívül, de miért ne kezdhetné el elkészíteni ezeket az ételeket a saját otthonunkban? Jelenleg szerencsénk van minden hozzávaló megvan szükséges a konyha legnépszerűbb receptjeinek újrateremtéséhez. Az El Corte Inglés szupermarketekben sokféle termék és márka található más országokból, amelyekkel avantgárd szakácssá válhat. És mindig a frissesség és a minőség garanciájával. Ne felejtsük el, hogy a vásárlást 'online' is elvégezheti, annak kényelmével, hogy megrendelését házhoz szállítsa, vagy a Click & Car szolgáltatással átvegye a választott üzletben.
Nikkei konyha
Peru ízei és alapanyagai, valamint a japán konyha kulináris technikái keveredéséből származik. Legemblematikusabb étele Ceviche (Megtalálható ceviche néven is, mindkét írásmód helyes), amely minőségi nyers halból vagy tenger gyümölcseiből készül és lime-lében macerálják. Ezerféleképpen lehet megtenni, de javasoljuk ezt a fésűkagyló cevichét a saját mészében, egy olyan ízrobbanásban, amely egyesíti az őrölt chili intenzitását a mész citrusos frissességével és a koriander jegyeivel. Ne feledje, hogy muszáj legalább hat órán át pihentesse a hűtőben hogy minden árnyalatot felfogjon. Tipp a mésszel kapcsolatban: finomabb, mint a citrom, csak az elfogyasztásáig vágd le.
Egy másik csodálatos lehetőség ebben a konyhában a tiraditos, a ceviche változata, vékony szeletekre vágva, mint a carpaccio vagy a sashimi. Biztosan imádni fogja ezt: a Nikkei stílusú tonhal tiraditót, amelynek wasabival, gyömbérrel, laskagumival, szójaszószgal és lime-lével készített szósszal, szezámolajjal együtt szívja az ujjait.