Egészséges gluténmentes kenyér Tanulja meg, hogyan válasszon igazán egészségeset

A szupermarketbe minden nap sokféle lehetőség kerül a hagyományos fehér kenyérrel szemben. De vajon valóban egészséges gluténmentes kenyérlehetőségek, vagy mindegyik egyforma? Mi áll e címkék mögött?

Gluténmentes, teljes kiőrlésű, teljes kiőrlésű gabonával, rozs, magvakkal, mely egészséges kenyeret választhatja?

A fehér- és a teljes kiőrlésű kenyér között könnyen lehet dönteni, ha csak megpróbál bennünket a címke mellett vezetni. De vajon ilyen egyszerű-e?

Ez a válasz valójában egy kicsit bonyolultabb. Az emberek általában többet fektetnek a teljes kiőrlésű kenyérbe, és úgy gondolják, hogy ez a költség megéri a választásukkal remélt egészségügyi előnyök miatt. De ma a legtöbb esetben egyáltalán nincs sok különbség a teljes kiőrlésű és a fehér kenyér között; vagy legalábbis a teljes kiőrlésű kenyér hamis.

Tudom, hogy sok olvasóm van kenyérfüggő és még néhányan, akik félnek az evéstől, ezért ma erről beszélünk. kenyér és hogyan válasszunk egészséges gluténmentes kenyeret.

Mi a kenyér?

Ez egy viszonylag olcsó alapétel, amely része a hagyományos étrendnek Európában, a Közel-Keleten, Indiában, Amerikában és Óceániában. Általában tészta sütésével készül, amelyet főként gabona lisztből, sóból és vízből készítenek. A keverék, a legtöbb esetben a kenyér elkészítéséhez, általában élesztőt tartalmaz, így a tészta megerjed, puhább és puhább. Az elkészítéséhez leggyakrabban használt gabonafélék a búzaliszt .

A probléma akkor kezdődik, amikor a teljes kiőrlésű liszt vagy a cukor, a glükóz, a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup helyett „cukorka-színezéket” adnak az egyéb adalékok és rejtett cukrok közé, amelyeket ma megtanulunk azonosítani.

Mivel nem minden kenyér egyforma, beszéljünk erről ...

A jó minőségű teljes kiőrlésű teljes kiőrlésű kenyér tulajdonságai és előnyei (lásd tanulmány)

A jó változat komplex szénhidrátokat biztosít.
Rostbevitel.
Sokoldalú étel különféle típusú készítményekhez.
Zsírszegény.
Bármikor szállítható.
Tud javítja a székrekedést, javítja a béltranzit.
Kielégítő.
Vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.
Fontos energiaforrás, ha jó minőségű gabonafélékről van szó.
Gazdag többek között B komplex vitaminokban.

Tehát Fer, mit javasolsz, ne egyek vagy ne egyek teljes kiőrlésű kenyeret?

Először is tudnia kell, hogy a gabonafélék (beleértve a teljes kiőrlésű kenyeret) nem lehetnek az étrend alapja; (Igen, még a testtípusod is ektomorf, és hízásodba kerül, vannak jobb minőségű és nagyobb táplálkozási sűrűségű szénhidrátok). És azt is szeretném, ha tudnád, hogy a kenyér nem egy démon, amelyhez soha nem kellene fordulnunk, hogy megnézzük, egészségesek akarunk-e lenni; Semmi sincs távolabb a valóságtól.

Ne feledje, hogy ez nem szükséges, és még kevésbé, mint a piramis alapja vagy a "jó étkezés tányérja" által előmozdított, éppen ellenkezőleg, a lakosság túlnyomó többségében, fogyasztásának csökkentése vagy akár megszüntetése több előnnyel jár az egészségi állapot, a testösszetétel, a sejtgyulladás stb. Lásd: Tanulmány

De ne aggódj, a kenyér tökéletesen beépíthető egészséges életmódjába, a ... val ajánlások hogy később is látni fogjuk hogy a legjobb minőségűek közül válasszon.

Mennyit és mennyit fogyaszthatok egészséges gluténmentes kenyérből?

Ez az egyes emberek kontextusától függ, amint azt már korábban elmondtam neked a „Mi az én ideális étrendem? - Válaszd ki a neked megfelelőt; Sok tényezőtől függ, többek között mi a célod, mérések, mindaz, amit rendszeresen eszel a nap folyamán. A fő alapszabály, amelyet étkezési stílusának megfelelően kell keresnie:

Kötődést kell okoznia; vagyis annyit élvezel, amit eszel, hogy nem "diétának" tartod.
Meg kell tartania az optimális energiaszintet a napi tevékenységek során, kiegyensúlyozottnak és nem okozhat félelmet.

Így Ha kedveli a kenyeret, az jól érzi magát és tudja, hogy mérsékelnie kell a fogyasztását és a célokhoz, mérésekhez stb. Megfelelő mennyiségeket, csak meg kell győződnie arról, hogy egészséges kenyér, mint az alábbi ajánlások, kövessük.

Tápanyag-információ:

1 szelet szokásos dobozos kenyér (** kissé változik a márkától, az alapanyagoktól stb. Függően)

Kb. 80-110 Kcal.

3-5 gramm fehérje
1-2 gramm zsír.
15-20 gramm szénhidrát