Egészséges Mac és sajt
Egészséges Mac és sajt egy edényben 15 perc alatt. Krémes, sajtos, ízes és a lehető legegészségesebb. Nincs különös összetevő, mert az élet rövid emberek.
A mac és a sajt egészséges?
Azért nem tettem fel eddig egészséges mac és sajt receptet, mert egyik sem tetszett. Sajnálom, de hajlandó vagyok az egészséges utat végigcsinálni.
Az évek során kipróbáltam az összes egészséges házi mac és sajt alternatívát.: Butternut tök, karfiol, sajt nélkül, alig sajt, joghurt. Gyerekeim összerándultak, én összerándultam, és kinyitottunk egy dobozt Annie macskájával és sajttal, és dúdoltunk.
Aki nem szereti a jó macit és sajtot, ugye?
Szóval, azt hiszem, végre megtaláltam egy tökéletes egészséges mac és sajt formulát. Ez = teljes kiőrlésű makaróni + mérsékelt mennyiségű sajt + ne egyél minden nap. Ezenkívül ízletes húslevesben és tejszínes tejben megfőzzük a tésztát, ezzel csökkentve a sajt és a kalória mennyiségét. Egyetértésben?
Ez egy végső kényelmi étel egy tálban. Még férjem, Alex, aki garantálja, hogy ne egyen sajtot, mert "100-ig él", feladta. Nagyon csontig melegedett egy viharos napon az óceánnál, és teljesen boldogan evett ételt egy kanapén a tűz mellett.
Az országban az élet a legjobb. És ez a szuper könnyű és egészséges házi mac és sajt. Egy lábas!
A legjobb sajt
2féle sajtot használok: márvány cheddar és parmezán sajtot.
A márvány cheddar a fehér és a sárga cheddar keveréke. Használhat csak fehér vagy sárga cheddar sajtot is. A szerves sárga cheddart nehezebb megtalálni, mert mesterséges színű.
Jobb, ha veszel egy tömböt, és saját magad reszeled le a sajtot, mert az jobban megolvad. Az előzőleg reszelt sajtot csomósodásgátlóval keverjük össze, hogy megakadályozzuk a tapadást.
Ugyanez vonatkozik a parmezán sajtra is. Ügyeljen arra, hogy vásároljon egy tömb friss Parmigiano Reggiano-t, és köszönetet mondjon magának. 1/4 csésze hosszú utat tesz meg, és sok ízt ad hozzá sok kalória nélkül.
Tészta opciók
A gyerekekkel egyetértünk abban, hogy a könyök makarónitészta a legjobb makarónihoz és sajthoz. Még akkor is, ha Annie-t vásárolunk, a gyerekek mindig Costco méretű csomagolásban esznek kagylót. Használhat bármilyen rövid tésztát.
Valójában szeretjük azt a meleget és szilárdságot, amelyet a teljes kiőrlésű tészta ad a mac-hoz és a sajthoz. A legjobbak a tejszínes sajtmártással borított apró falatok.
Fehér paszta működik. A gluténmentes tészta is remek, csak rövidebb ideig főzzük.