Egészséges menük és receptek a dombra az év elején Nestlé Cocina
Ezen időpontok túlzott kiadásai után következik a januári lejtő és ezzel együtt a megélhetés nehézségei. Mint minden évben, a családi gazdaság kezelése is nehezebbé válik számunkra, és itt az ideje átgondolni bizonyos kiadásokat vagy szokásokat, amelyek lehetővé teszik a hazai gazdaság megtisztítását.
Az élelmiszer az egyik fő háztartási kiadás, ezért ennek a kiadásnak a megfelelő kezelése kedvezően befolyásolhatja a családi gazdaságot. Az élelmiszerekkel való takarékosság azonban nem jelentheti az ételeink érzékszervi és táplálkozási minőségi szintjének csökkentését, egészséges és gazdaságos recepteket készíthetünk.
Hogyan lehet túlélni ezeket a gazdasági nehézségeket, amikor az élelmiszerről van szó?
A heti étrend megtervezése alapvető, mert ezzel megismerjük azokat az ételeket, amelyekre szükségünk lesz a vásárlás során. Ha ez nincs megtervezve, akkor általában improvizációt alkalmaznak, ami megnöveli az előfőzött ételek, monoton készítmények és végül az egészségtelen étkezési szokásokat elősegítő ételek fogyasztásának kockázatát.
A heti bevásárló lista összeállítása előtt fontos ellenőrizni a kamrát, nehogy túl sok élelmiszer halmozódjon fel, amely esetleg lejárt, rossz állapotú, tápértékének csökkenésével és végül a szemétbe kerül. Hazánkban becslések szerint minden háztartás évente 76 kg ételt dob el, elsősorban az élelmiszerek címkézésének rossz ismerete, az otthoni ételek kezelésének, tartósításának és főzésének, valamint a rossz szokásoknak megfelelő ételek és vásárlások miatt.
A diéta szempontjából figyelembe veendő kulcsok
Vásároljon gyümölcsöt és zöldséget szezonban, mert amellett, hogy olcsóbb, érzékszervi és táplálkozási szempontból a legjobb. A szezonon kívüli gyümölcsök és zöldségek amellett, hogy drágábbak, kevésbé tiszteletben tartják a környezeti fenntarthatóságot, mivel több ezer kilométerre termelik őket attól a helytől, ahol fogyasztják, vagy előállítási módszereik több energiakiadást igényelnek.
Hozza ki a legtöbbet a kamrában lévő ételből: ellenőrizze a legjobb és lejárati dátumot, tartsa meg az ételeket annak tulajdonságai szerint, különösen frissen.
Bár ez egy kicsit több időt vehet igénybe, érdemes összehasonlítani az alapvető élelmiszerek árait a különböző létesítményekben. A tej, a víz, a tojás, a kenyér, egyes italok, olaj stb. Egyes szupermarketekben általában alacsony árú horgolt ételek, de másokra nem vonatkoznak, amelyeket végül mi is vásárolunk, például gyümölcsöt és zöldséget, halat, húst stb. . Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a legjobb áron vásárolt létesítményekben évente több mint 900 eurót lehet megtakarítani anélkül, hogy bármiről lemondanának.