Egészséges recept Sült karfiol fűszerekkel Dra

Ha van egészséges zöldség, akkor karfiol. Ez egy zöldség, amely a keresztesvirágúak családjába tartozik, és tanácsos rendszeresen az étrend része lenni, ezért ma szeretném megosztani veletek ezt a receptet a sült karfiol elkészítéséhez.

A keresztesvirágúak közé tartozik a brokkoli, a káposzta, a kelbimbó vagy a karfiol. Különösen a karfiol igazán egészséges zöldség, mert gazdag antioxidánsokban. Gazdag sulforananákban, izotiocianátokban és más olyan vegyületekben, amelyekről kimutatták, hogy erősen javítják a szervezetet, és ezért megelőzőek bizonyos ráktípusok esetén.

Bár a karfiol téli zöldség, jelenleg egész évben megtalálható, és vannak fagyasztott változatai is, amelyek megőrzik táplálkozási tulajdonságaik nagy részét.

Ez egyben rostban, kalciumban, és bár nem annyira, mint a brokkoliban, de C-vitaminban gazdag zöldség.

100 g karfiol nem ad többet 25 kcal-nál, éppen ezért ideális, ha fogyni szeretne tápanyagok hiánya nélkül.

A karfiol elkészítésének számos módja van. Mivel nagyon egészséges, a blogomban sok recept található vele, például karfiol taboulee, rizs karfiol vagy vichyssoise karfiollal.

Ma azt javaslom, hogy különféle fűszerek felhasználásával főzzük a karfiolt a sütőben.