Egészséges szokások A japán életmód 100 évig
Japán az az ország, ahol a leghosszabb ideig élő emberek élnek. Elemezzük egészséges szokásait a közérzet és az életév növelése érdekében
Add hozzá a kedvencekhez
A japán országban vannak több mint 65 000 ember, akik már betöltötték a 100. életévüket. Ezek az adatok a hosszú élettartam szempontjából Japánt a dobogó tetejére helyezték, amint azt az Egészségügyi Világszervezet jelezte, amely 2015-ben a japánok átlagos várható élettartamát 80 évre becsülte a férfiak és a nők esetében.
Hogyan esznek? Mennyit alszanak? És mit csinálnak a japánok? Ezekre a kérdésekre ad választ a Japán módszer 100 évig élni (bolygó). Ebben a munkában Junko Takahashi japán újságíró a japán százévesekkel, egészségügyi szakemberekkel készített interjúkon keresztül és az ország történelmét bejárva bemutatja a japán életmód kulcsa az egészség, a pénz és a szeretet növelésére egy évszázadon át és tovább.
Alacsony zsírtartalmú étrend
A könnyű és egészséges ételek a japán ételek egyik jellemzője, amely a szerző szerint, sokkal kevesebb zsírt biztosít, mint más országok, és kitűnik, hogy Spanyolországban a napi elfogyasztott lipidek –zsírok aránya 47,7%, szemben a Japánban regisztrált 28,6% -kal.
Az étrend alacsony zsírtartalmának egyik oka az a japánok sokkal több növényi fehérjét fogyasztanak olyan élelmiszerek révén, mint a tofu, miso vagy natto (erjesztett szójabab). Takahashi azonban arra is rámutat a hús fogyasztása megfelelő mértékű és jó szövetséges a vas hiánya és a vérszegénység ellen, különösen az idősebb korokban.
Az étrend másik alapja az, hogy legalább 30-szor jól megrágják ételeiket, rendszeresen étkezzenek és mindig választhassanak nagy mennyiségű friss és szezonális étel fogyasztása. Arra is rámutat, hogy az étel táplál minket, de nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ez egyfajta élvezet, és ha az egészség megengedi, időről időre olyan élvezetekkel kell elkényeztetnünk magunkat, mint egy korty bor vagy likőr.