Egészséges táplálkozás - Egészség és jólét AIM Digital

Köszönöm a regisztrációt.

• Politika
• Gazdaság
• helyi
• Vidéki
• Állampolgárok
• Nemzetközi

Az időjárás ma:

A dollár ma: (BCRA)

84,50 USD/90,50 USD

Három gyilkos bálna eltalálta a spanyol haditengerészet vitorlás hajóját, és kormányának egy részét „megette”

Egészséges táplálkozás

Az egészséges étel olyan összetevő, amelyből hiányzik az összetevő, vagy nem tartalmazza azt nagy mennyiségben, ami degeneratív betegség kialakulásához vezethet, ha ismételten fogyasztják.

Ezenkívül azokat, amelyeket egyenlő összetételük vagy folyamatuk sajátosságai miatt megkülönböztetnek a közös fogyasztási cikkektől. Ezek megfelelnek a feltüntetett táplálkozási célkitűzésnek, és forgalomba hozataluk jelzi, hogy reagálnak az említett célra.

Ezeket az egészséges ételeket:

• Étel csecsemőknek és kisgyermekeknek;
  
• Élelmiszer olyan helyzetekhez, ahol növekszik az energia- vagy tápanyagigény;
  
• Gluténmentes ételek;
  
• Csökkentett kalóriatartalmú ételek;
  
• Alacsony nátriumtartalmú ételek;
  
• Csökkentett zsír-, koleszterin- és telített zsírsavtartalmú ételek;
  
• Élelmiszer cukorbetegek számára;
  
• Finomítatlan ételek és élelmi rost alapú termékek;
  
• Mesterséges táplálkozási termékek;
  
• Alacsony zsírtartalmú ételek.
  

Az egészséges táplálkozás alapelveit az ételek mértékletessége, változatossága és egyensúlya határozza meg.

A mértékletesség kérdésében: "nincsenek jó vagy rossz ételek, de minden étel egészséges, ha mértékkel fogyasztják". Ami a változatosságot illeti, meg fogjuk találni mindazon tápanyagok fogyasztását, amelyek a test számára szükségesek, ami sokféle ételt tesz lehetővé. Végül meghatározzuk a megfelelő tápanyag-bevitelt az energiafogyasztás, a kalóriabevitel és az energiafelhasználás között.

Kétféle energiamérleg létezik:

• Pozitív energiamérleg: akkor fordul elő, amikor az energiafogyasztás (élelmiszer) meghaladja az összes energiafelhasználást. A felesleges energiát zsírként tárolják a zsírsejtek, és a hosszú távú változások a test felépítésében és a súlygyarapodásban tükröződnek.
  
• Negatív energiamérleg: amikor az energiafogyasztás kisebb, mint a teljes energiafogyasztás. Ennek eredményeként a test glikogén- és zsírraktárakat használ üzemanyagként, csökkentve a zsírszövetet és fogyást okozva.
  

Az energiafelhasználás kiszámítása a következőképpen történik: Energiamérleg = energiafogyasztás (élelmiszer) - energiafelhasználás.

Becslések szerint egy személy körülbelül 200 döntést hoz a naponta elfogyasztott ételekkel és italokkal kapcsolatban. Bizonyított azonban, hogy ezeknek a döntéseknek a nagy részét különösebb gondosság nélkül hozzák meg, így külső ügynökök könnyen befolyásolhatják őket. Mivel az elhízás az egyik legfontosabb egészségügyi probléma világszerte, olyan javaslatok születtek, amelyek e magatartás alakíthatóságának előnyeit igyekeznek kihasználni. Az egyik az opciók számunkra történő bemutatásának manipulálása („választási architektúra”), amely három módon igyekszik befolyásolni döntéseinket: a bemutatás egyszerűsítése, az automatikus asszociációk felidézése és egyes opciók vonzóbbá tétele.

Ebben a fogalmi keretrendszerben megfogalmazva egy kísérletet hajtottak végre a CAF menzájában (Corporación Andina de Fomento), a venezuelai Caracasban. A dinereknek két egyidejű ingert mutattak be, amelyek az egyes edények kalóriainformációihoz kapcsolódtak. Az eredmények azt mutatják, hogy legalább egy közepes kalóriatartalmú étel kiválasztásának valószínűsége nőtt, és csökkent a fehérjéből származó kalóriák átlagos fogyasztása. Ezt azonban ellensúlyozta a saláták kalóriafogyasztásának növekedése. Ez megerősíti azt a felfogást, hogy a „választási architektúra” befolyásolja az általunk hozott étkezési döntéseket, de nem feltétlenül vezet a legkívánatosabb eredményhez.

---